Полосатый рейс: 10 рецептов с арбузом - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Полосатый рейс: 10 рецептов с арбузом

 

Надоело просто есть арбуз? Тогда можно приготовить из него оригинальные блюда по рецептам из нашей подборки!

Август – месяц, когда полагается есть арбузы. На ужин, обед и даже завтрак. Конечно, не проблема купить эту полосатую ягоду в любое другое время года, но в августе арбузы – самые полезные, свежие, вкусные. Как тут устоять!

Арбуз – отличный продукт для тех, кто хочет похудеть. Недаром так популярна арбузная диета. Однако постоянно есть арбуз в чистом виде может наскучить. Поэтому мы специально приготовили подборку рецептов блюд, которые можно приготовить с арбузом: салаты, закуски, лимонад, мороженое и варенье!

Салат из арбуза с помидорами

1/4 арбуза, 3 помидора, 2 огурца, 2 ст. ложки сока лимона, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка коньяка, соль, перец черный по вкусу.

Арбуз очистить от кожуры, выбрать зерна и нарезать его кубиками. Помидоры и огурцы тоже нарезать кубиками. Приготовить соус из растительного масла, коньяка и лимонного сока. Посолить, поперчить. Заправить салат соусом.

Мороженое с арбузом

1/2 арбуза, 3 апельсина, 1 лимон, сахар по вкусу.

Мякоть арбуза нарезать и взбить в блендере вместе с соком всех апельсинов и лимона. При желании добавить сахар. Разлить смесь по формочкам и заморозить на 2-3 часа.

Варенье из арбузных корочек

1 кг арбузных корок, 900 г сахара, соль по вкусу.

С арбузных корочек снять самую жесткую часть. Порезать корочки на дольки. Замочить их на 20 минут в соленой воде. Сахар растворить в 1 л воды. Опустить туда же арбузные дольки. Варить, помешивая, 15 минут, затем охладить. Затем вновь поставить на огонь на 15 минут. Таких подходов должно быть 3-4.

Арбуз, маринованный с пряностями

1 арбуз, 2 ч. ложки уксуса, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли, щепотка красного перца, щепотка корицы, 3-4 лавровых листа.

Арбуз нарезать дольками вместе с корочкой. Уложить арбуз в стеклянные банки. Добавить перец, корицу и лавровый лист. Залить кипятком. Через два дня арбуз можно есть.

Арбуз, фаршированный фруктами

1 небольшой арбуз, 3 апельсина, 1 лимон, 20 мл рома, 1 ст. ложка меда.

Арбуз вымыть и срезать его верхушку (примерно 1/3 часть). Вынуть из арбуза всю мякоть. Удалить из нее косточки. Мякоть арбуза смешать с ломтиками апельсинов. Сок лимона смешать с медом и ромом, полить соусом фруктовый салат. Выложить фруктовый салат в арбуз. При желании украсить шариками мороженого.

Салат с арбузом и брынзой

500 г арбуза, 250 г брынзы. 100 кресс-салата, 5 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, 2 ч. ложки горчицы, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки семечек подсолнечника.

Семечки обжарить на сковороде. Мякоть арбуза и брынзу порезать кубиками. Кресс-салат порвать. Все перемешать. Уксус, давленый чеснок и горчицу смешать. Полить соусом салат и перемешать. Посыпать салат семечками.

Лимонад с арбузом и базиликом

8 стаканов мякоти арбуза, 1 пучок базилика, 1/2 стакана лимонного сока. 5 ст. ложек сахара.

В 1 стакан воды всыпать сахар. Довести до кипения и варить, помешивая, 5 минут. Базилик порезать и добавить к сахару. Дать лимонаду настояться 1 час. Процедить. Арбуз взбить в блендере, добавить сок лимона и сахарный сироп. Разлить по стаканам со льдом.

Салат с арбузом, огурцами и кинзой

2 стакана мякоти арбуза, 3 огурца, пучок кинзы.
3 ст. ложки обжаренного арахиса, 2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса.

Сахар и уксус хорошенько смешать. Арбуз и огурцы нарезать кубиками и перемешать. Кинзу порубить, посыпать ею салат. А сверху добавить орешки.

Закуска из арбузных корок
с пряностями

3 стакана арбузных корок, 1/2 стакана сахара, 1/2 яблочного уксуса, 1 и 1/2 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка куркумы, 1 ч. ложка молотого имбиря, щепотка соли.

С арбузных корок срезать самую твердую зеленую часть. Более белую и мягкую – тонко-тонко нарезать и бросить в кастрюлю с кипятком. Варить 3 минуты. Затем слить воду. Уксус, горчицу, сахар, куркуму, имбирь и соль смешать в сковороде, стоящей на огне. Варить, помешивая, две минуты. Добавить туда арбузные корки и тушить 30 минут, не закрывая крышкой. Охладить.

Салат с арбузом, фетой и мятой

3 кг арбуза, 120 г феты, пучок мяты, 1 баночка маслин без косточек, 1 луковица, 3 ст. ложки лимонного сока, 5 ст. ложек оливкового масла, соль, перец черный по вкусу.

Смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Ложкой вырезать из арбуза небольшие шарики. Добавить нарезанную кубиками фету, мелко порезанный лук. Полить салат соусом. Посыпать мелко порезанной мятой.

Арбуз в шоколаде

Шоколад – 100 г, арбуз – 2 кружка толщиной 2,5 см, фисташки – 10 г.

С арбуза срезать корку. Разрезать каждый кружок на 8 секторов. Аккуратно удалить косточки. Фисташки порубить ножом в мелкую крошку. Шоколад поломать на небольшие кусочки, сложить в огнеупорную миску и поставить на кастрюлю с кипящей водой – дно миски не должно касаться поверхности воды! Когда шоколад растопится, снять миску с кастрюли. Опускать каждый кусочек арбуза узкой стороной в шоколад примерно на половину длины. Поставить кусочки арбуза на разделочную доску или на блюдо. Присыпать сверху раскрошенными фисташками. Переставить в холодильник до полного застывания шоколада.

18.08.2017 |


Другие новости ПР № 91 от 18.08.2017

  • ПАВЕЛ ЖЕБРИВСКИЙ РАЗБИРАЛСЯ В МАРИУПОЛЕ, ПОЧЕМУ СРОКИ РЕМОНТА ОПОРНОЙ ШКО... 18.08.2017     С двухдневным визитом, 15-16 августа, Мариуполь посетил председатель Донецкой областной военно-гражданской администрации Павел Жебривский. Губернатор в сопровождении мэра Вадима Бойченко и других официальных лиц проинспектировал работу по р...
  • Колонка новостей 18.08.2017 В Украине Пенсии повысят с октября Повышение размера пенсий состоится уже с 1 октября и будет рассчитываться индивидуально для каждого пенсионера. Об этом заявил министр социальной политики Андрей Рева, сообщила пресс-служба ведомства. По его с...
  • ОБСУДИЛИ БЮДЖЕТ ЗА ПОЛУГОДИЕ, БОРЬБУ СО СПИДОМ, ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ЖИЛЬЯ… 18.08.2017     На очередном, июльском заседании исполкома горсовета, проведенном позавчера под председательством городского головы Вадима Бойченко, собравшиеся обсудили 19 вопросов повестки - от финансовых, городского бюджета, борьбы со СПИДом, общеобразо...
  • В Сартане почтили память жертв обстрелов 18.08.2017   В минувшую среду жители Сартаны и всего Мариуполя отметили трагическую дату – ровно два года назад, в ночь с 16 на 17 августа 2015 года, поселок подвергся массированному обстрелу со стороны террористов. В ту страшную ночь погибли три сартанц...
  • Юстиция Донетчины противодействует коррупции 18.08.2017     Главное территориальное управление юстиции в Донецкой области сообщает, что с целью эффективного противодействия нарушению антикоррупционного законодательства функционирует телефонная линия доверия. При наличии информации о случаях соверше...
  • Пожар на чулочной фабрике 18.08.2017   Вчера днем произошел пожар на бывшей чулочно-носочной фабрике, расположенной по адресу: улица Митрополитская, 4. Очаг пожара находился в одном из арендованных помещений на втором этаже, используемом для изготовления пенопласта. Как отметили...
  • Письма 18.08.2017   Благодарность от жильцов Хотим от имени жителей дома № 27 по пр. Победы поблагодарить ЖКП «Азовжилкомплекс» в лице директора Н.А. Подбельцевой, менеджеров Т.В. Вишневскую и Л.И. Алексееву, а также департамент ЖКХ за ремонт крыши, козырьков 1,...
  • На Левобережье – пять дополнительных трамваев. Чешских «Татр» 18.08.2017   В соответствии со Стратегией развития Мариуполя до 2021 года парк ТТУ пополнился еще пятью трамваями «Татр». Прежде они курсировали по словацкому городу Кошице. После обновления доставлены в Мариуполь. В минувшую среду в депо № 3 в торжестве...
  • Календарь знаменательных и памятных дат  21 — 27 августа 18.08.2017     21 августа *110 лет назад родился Николай Александрович Лунин (1907-1970), командир подводной лодки Щ-421, позднее – К-21, контр-адмирал, Герой Советского Союза. Детство и подростковые годы провел в Мариуполе. Награжден также вторым ордено...
  • С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! 18.08.2017   Поздравляем с днем рождения всех, родившихся с 21 по 27 августа, в том числе: 21 августа Аракелян Инну Тарасовну, директора ОШ № 46. Минину Инну Анатольевну, директора ОШ № 24. Орличенко Михаила Павловича, депутата горсовета. С 40-летием! Сем...
Все новости 91 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Сентябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930


   

Как оформить займ онлайн?

Одеваемся со вкусом

Выбираем крем для лица

Покупаем мягкие игрушки персонажей «Ледникового периода»

Приобретаем компрессорный ингалятор Little Doctor LD-212С