Полосатый рейс: 10 рецептов с арбузом - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Полосатый рейс: 10 рецептов с арбузом

 

Надоело просто есть арбуз? Тогда можно приготовить из него оригинальные блюда по рецептам из нашей подборки!

Август – месяц, когда полагается есть арбузы. На ужин, обед и даже завтрак. Конечно, не проблема купить эту полосатую ягоду в любое другое время года, но в августе арбузы – самые полезные, свежие, вкусные. Как тут устоять!

Арбуз – отличный продукт для тех, кто хочет похудеть. Недаром так популярна арбузная диета. Однако постоянно есть арбуз в чистом виде может наскучить. Поэтому мы специально приготовили подборку рецептов блюд, которые можно приготовить с арбузом: салаты, закуски, лимонад, мороженое и варенье!

Салат из арбуза с помидорами

1/4 арбуза, 3 помидора, 2 огурца, 2 ст. ложки сока лимона, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка коньяка, соль, перец черный по вкусу.

Арбуз очистить от кожуры, выбрать зерна и нарезать его кубиками. Помидоры и огурцы тоже нарезать кубиками. Приготовить соус из растительного масла, коньяка и лимонного сока. Посолить, поперчить. Заправить салат соусом.

Мороженое с арбузом

1/2 арбуза, 3 апельсина, 1 лимон, сахар по вкусу.

Мякоть арбуза нарезать и взбить в блендере вместе с соком всех апельсинов и лимона. При желании добавить сахар. Разлить смесь по формочкам и заморозить на 2-3 часа.

Варенье из арбузных корочек

1 кг арбузных корок, 900 г сахара, соль по вкусу.

С арбузных корочек снять самую жесткую часть. Порезать корочки на дольки. Замочить их на 20 минут в соленой воде. Сахар растворить в 1 л воды. Опустить туда же арбузные дольки. Варить, помешивая, 15 минут, затем охладить. Затем вновь поставить на огонь на 15 минут. Таких подходов должно быть 3-4.

Арбуз, маринованный с пряностями

1 арбуз, 2 ч. ложки уксуса, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли, щепотка красного перца, щепотка корицы, 3-4 лавровых листа.

Арбуз нарезать дольками вместе с корочкой. Уложить арбуз в стеклянные банки. Добавить перец, корицу и лавровый лист. Залить кипятком. Через два дня арбуз можно есть.

Арбуз, фаршированный фруктами

1 небольшой арбуз, 3 апельсина, 1 лимон, 20 мл рома, 1 ст. ложка меда.

Арбуз вымыть и срезать его верхушку (примерно 1/3 часть). Вынуть из арбуза всю мякоть. Удалить из нее косточки. Мякоть арбуза смешать с ломтиками апельсинов. Сок лимона смешать с медом и ромом, полить соусом фруктовый салат. Выложить фруктовый салат в арбуз. При желании украсить шариками мороженого.

Салат с арбузом и брынзой

500 г арбуза, 250 г брынзы. 100 кресс-салата, 5 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, 2 ч. ложки горчицы, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки семечек подсолнечника.

Семечки обжарить на сковороде. Мякоть арбуза и брынзу порезать кубиками. Кресс-салат порвать. Все перемешать. Уксус, давленый чеснок и горчицу смешать. Полить соусом салат и перемешать. Посыпать салат семечками.

Лимонад с арбузом и базиликом

8 стаканов мякоти арбуза, 1 пучок базилика, 1/2 стакана лимонного сока. 5 ст. ложек сахара.

В 1 стакан воды всыпать сахар. Довести до кипения и варить, помешивая, 5 минут. Базилик порезать и добавить к сахару. Дать лимонаду настояться 1 час. Процедить. Арбуз взбить в блендере, добавить сок лимона и сахарный сироп. Разлить по стаканам со льдом.

Салат с арбузом, огурцами и кинзой

2 стакана мякоти арбуза, 3 огурца, пучок кинзы.
3 ст. ложки обжаренного арахиса, 2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса.

Сахар и уксус хорошенько смешать. Арбуз и огурцы нарезать кубиками и перемешать. Кинзу порубить, посыпать ею салат. А сверху добавить орешки.

Закуска из арбузных корок
с пряностями

3 стакана арбузных корок, 1/2 стакана сахара, 1/2 яблочного уксуса, 1 и 1/2 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка куркумы, 1 ч. ложка молотого имбиря, щепотка соли.

С арбузных корок срезать самую твердую зеленую часть. Более белую и мягкую – тонко-тонко нарезать и бросить в кастрюлю с кипятком. Варить 3 минуты. Затем слить воду. Уксус, горчицу, сахар, куркуму, имбирь и соль смешать в сковороде, стоящей на огне. Варить, помешивая, две минуты. Добавить туда арбузные корки и тушить 30 минут, не закрывая крышкой. Охладить.

Салат с арбузом, фетой и мятой

3 кг арбуза, 120 г феты, пучок мяты, 1 баночка маслин без косточек, 1 луковица, 3 ст. ложки лимонного сока, 5 ст. ложек оливкового масла, соль, перец черный по вкусу.

Смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Ложкой вырезать из арбуза небольшие шарики. Добавить нарезанную кубиками фету, мелко порезанный лук. Полить салат соусом. Посыпать мелко порезанной мятой.

Арбуз в шоколаде

Шоколад – 100 г, арбуз – 2 кружка толщиной 2,5 см, фисташки – 10 г.

С арбуза срезать корку. Разрезать каждый кружок на 8 секторов. Аккуратно удалить косточки. Фисташки порубить ножом в мелкую крошку. Шоколад поломать на небольшие кусочки, сложить в огнеупорную миску и поставить на кастрюлю с кипящей водой – дно миски не должно касаться поверхности воды! Когда шоколад растопится, снять миску с кастрюли. Опускать каждый кусочек арбуза узкой стороной в шоколад примерно на половину длины. Поставить кусочки арбуза на разделочную доску или на блюдо. Присыпать сверху раскрошенными фисташками. Переставить в холодильник до полного застывания шоколада.

18.08.2017 |


Другие новости ПР № 91 от 18.08.2017

  • ПАВЕЛ ЖЕБРИВСКИЙ РАЗБИРАЛСЯ В МАРИУПОЛЕ, ПОЧЕМУ СРОКИ РЕМОНТА ОПОРНОЙ ШКО... 18.08.2017     С двухдневным визитом, 15-16 августа, Мариуполь посетил председатель Донецкой областной военно-гражданской администрации Павел Жебривский. Губернатор в сопровождении мэра Вадима Бойченко и других официальных лиц проинспектировал работу по р...
  • Колонка новостей 18.08.2017 В Украине Пенсии повысят с октября Повышение размера пенсий состоится уже с 1 октября и будет рассчитываться индивидуально для каждого пенсионера. Об этом заявил министр социальной политики Андрей Рева, сообщила пресс-служба ведомства. По его с...
  • ОБСУДИЛИ БЮДЖЕТ ЗА ПОЛУГОДИЕ, БОРЬБУ СО СПИДОМ, ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ЖИЛЬЯ… 18.08.2017     На очередном, июльском заседании исполкома горсовета, проведенном позавчера под председательством городского головы Вадима Бойченко, собравшиеся обсудили 19 вопросов повестки - от финансовых, городского бюджета, борьбы со СПИДом, общеобразо...
  • В Сартане почтили память жертв обстрелов 18.08.2017   В минувшую среду жители Сартаны и всего Мариуполя отметили трагическую дату – ровно два года назад, в ночь с 16 на 17 августа 2015 года, поселок подвергся массированному обстрелу со стороны террористов. В ту страшную ночь погибли три сартанц...
  • Юстиция Донетчины противодействует коррупции 18.08.2017     Главное территориальное управление юстиции в Донецкой области сообщает, что с целью эффективного противодействия нарушению антикоррупционного законодательства функционирует телефонная линия доверия. При наличии информации о случаях соверше...
  • Пожар на чулочной фабрике 18.08.2017   Вчера днем произошел пожар на бывшей чулочно-носочной фабрике, расположенной по адресу: улица Митрополитская, 4. Очаг пожара находился в одном из арендованных помещений на втором этаже, используемом для изготовления пенопласта. Как отметили...
  • Письма 18.08.2017   Благодарность от жильцов Хотим от имени жителей дома № 27 по пр. Победы поблагодарить ЖКП «Азовжилкомплекс» в лице директора Н.А. Подбельцевой, менеджеров Т.В. Вишневскую и Л.И. Алексееву, а также департамент ЖКХ за ремонт крыши, козырьков 1,...
  • На Левобережье – пять дополнительных трамваев. Чешских «Татр» 18.08.2017   В соответствии со Стратегией развития Мариуполя до 2021 года парк ТТУ пополнился еще пятью трамваями «Татр». Прежде они курсировали по словацкому городу Кошице. После обновления доставлены в Мариуполь. В минувшую среду в депо № 3 в торжестве...
  • Календарь знаменательных и памятных дат  21 — 27 августа 18.08.2017     21 августа *110 лет назад родился Николай Александрович Лунин (1907-1970), командир подводной лодки Щ-421, позднее – К-21, контр-адмирал, Герой Советского Союза. Детство и подростковые годы провел в Мариуполе. Награжден также вторым ордено...
  • С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! 18.08.2017   Поздравляем с днем рождения всех, родившихся с 21 по 27 августа, в том числе: 21 августа Аракелян Инну Тарасовну, директора ОШ № 46. Минину Инну Анатольевну, директора ОШ № 24. Орличенко Михаила Павловича, депутата горсовета. С 40-летием! Сем...
Все новости 91 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Ноябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930


   

Xiaomi Mi Band 3: теперь с цветным дисплеем

Реабилитационный центр «Приоритет» - высококачественная терапия по проверенным программам

Системы очистки воды: типы и их характеристика

Как создать сайт для музыканта

Как снизить расходы на электроэнергию?