Полосатый рейс: 10 рецептов с арбузом - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Полосатый рейс: 10 рецептов с арбузом

 

Надоело просто есть арбуз? Тогда можно приготовить из него оригинальные блюда по рецептам из нашей подборки!

Август – месяц, когда полагается есть арбузы. На ужин, обед и даже завтрак. Конечно, не проблема купить эту полосатую ягоду в любое другое время года, но в августе арбузы – самые полезные, свежие, вкусные. Как тут устоять!

Арбуз – отличный продукт для тех, кто хочет похудеть. Недаром так популярна арбузная диета. Однако постоянно есть арбуз в чистом виде может наскучить. Поэтому мы специально приготовили подборку рецептов блюд, которые можно приготовить с арбузом: салаты, закуски, лимонад, мороженое и варенье!

Салат из арбуза с помидорами

1/4 арбуза, 3 помидора, 2 огурца, 2 ст. ложки сока лимона, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка коньяка, соль, перец черный по вкусу.

Арбуз очистить от кожуры, выбрать зерна и нарезать его кубиками. Помидоры и огурцы тоже нарезать кубиками. Приготовить соус из растительного масла, коньяка и лимонного сока. Посолить, поперчить. Заправить салат соусом.

Мороженое с арбузом

1/2 арбуза, 3 апельсина, 1 лимон, сахар по вкусу.

Мякоть арбуза нарезать и взбить в блендере вместе с соком всех апельсинов и лимона. При желании добавить сахар. Разлить смесь по формочкам и заморозить на 2-3 часа.

Варенье из арбузных корочек

1 кг арбузных корок, 900 г сахара, соль по вкусу.

С арбузных корочек снять самую жесткую часть. Порезать корочки на дольки. Замочить их на 20 минут в соленой воде. Сахар растворить в 1 л воды. Опустить туда же арбузные дольки. Варить, помешивая, 15 минут, затем охладить. Затем вновь поставить на огонь на 15 минут. Таких подходов должно быть 3-4.

Арбуз, маринованный с пряностями

1 арбуз, 2 ч. ложки уксуса, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли, щепотка красного перца, щепотка корицы, 3-4 лавровых листа.

Арбуз нарезать дольками вместе с корочкой. Уложить арбуз в стеклянные банки. Добавить перец, корицу и лавровый лист. Залить кипятком. Через два дня арбуз можно есть.

Арбуз, фаршированный фруктами

1 небольшой арбуз, 3 апельсина, 1 лимон, 20 мл рома, 1 ст. ложка меда.

Арбуз вымыть и срезать его верхушку (примерно 1/3 часть). Вынуть из арбуза всю мякоть. Удалить из нее косточки. Мякоть арбуза смешать с ломтиками апельсинов. Сок лимона смешать с медом и ромом, полить соусом фруктовый салат. Выложить фруктовый салат в арбуз. При желании украсить шариками мороженого.

Салат с арбузом и брынзой

500 г арбуза, 250 г брынзы. 100 кресс-салата, 5 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, 2 ч. ложки горчицы, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки семечек подсолнечника.

Семечки обжарить на сковороде. Мякоть арбуза и брынзу порезать кубиками. Кресс-салат порвать. Все перемешать. Уксус, давленый чеснок и горчицу смешать. Полить соусом салат и перемешать. Посыпать салат семечками.

Лимонад с арбузом и базиликом

8 стаканов мякоти арбуза, 1 пучок базилика, 1/2 стакана лимонного сока. 5 ст. ложек сахара.

В 1 стакан воды всыпать сахар. Довести до кипения и варить, помешивая, 5 минут. Базилик порезать и добавить к сахару. Дать лимонаду настояться 1 час. Процедить. Арбуз взбить в блендере, добавить сок лимона и сахарный сироп. Разлить по стаканам со льдом.

Салат с арбузом, огурцами и кинзой

2 стакана мякоти арбуза, 3 огурца, пучок кинзы.
3 ст. ложки обжаренного арахиса, 2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса.

Сахар и уксус хорошенько смешать. Арбуз и огурцы нарезать кубиками и перемешать. Кинзу порубить, посыпать ею салат. А сверху добавить орешки.

Закуска из арбузных корок
с пряностями

3 стакана арбузных корок, 1/2 стакана сахара, 1/2 яблочного уксуса, 1 и 1/2 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка куркумы, 1 ч. ложка молотого имбиря, щепотка соли.

С арбузных корок срезать самую твердую зеленую часть. Более белую и мягкую – тонко-тонко нарезать и бросить в кастрюлю с кипятком. Варить 3 минуты. Затем слить воду. Уксус, горчицу, сахар, куркуму, имбирь и соль смешать в сковороде, стоящей на огне. Варить, помешивая, две минуты. Добавить туда арбузные корки и тушить 30 минут, не закрывая крышкой. Охладить.

Салат с арбузом, фетой и мятой

3 кг арбуза, 120 г феты, пучок мяты, 1 баночка маслин без косточек, 1 луковица, 3 ст. ложки лимонного сока, 5 ст. ложек оливкового масла, соль, перец черный по вкусу.

Смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Ложкой вырезать из арбуза небольшие шарики. Добавить нарезанную кубиками фету, мелко порезанный лук. Полить салат соусом. Посыпать мелко порезанной мятой.

Арбуз в шоколаде

Шоколад – 100 г, арбуз – 2 кружка толщиной 2,5 см, фисташки – 10 г.

С арбуза срезать корку. Разрезать каждый кружок на 8 секторов. Аккуратно удалить косточки. Фисташки порубить ножом в мелкую крошку. Шоколад поломать на небольшие кусочки, сложить в огнеупорную миску и поставить на кастрюлю с кипящей водой – дно миски не должно касаться поверхности воды! Когда шоколад растопится, снять миску с кастрюли. Опускать каждый кусочек арбуза узкой стороной в шоколад примерно на половину длины. Поставить кусочки арбуза на разделочную доску или на блюдо. Присыпать сверху раскрошенными фисташками. Переставить в холодильник до полного застывания шоколада.

18.08.2017 |


Другие новости ПР № 91 от 18.08.2017

  • ПАВЕЛ ЖЕБРИВСКИЙ РАЗБИРАЛСЯ В МАРИУПОЛЕ, ПОЧЕМУ СРОКИ РЕМОНТА ОПОРНОЙ ШКО... 18.08.2017     С двухдневным визитом, 15-16 августа, Мариуполь посетил председатель Донецкой областной военно-гражданской администрации Павел Жебривский. Губернатор в сопровождении мэра Вадима Бойченко и других официальных лиц проинспектировал работу по р...
  • Юстиция Донетчины противодействует коррупции 18.08.2017     Главное территориальное управление юстиции в Донецкой области сообщает, что с целью эффективного противодействия нарушению антикоррупционного законодательства функционирует телефонная линия доверия. При наличии информации о случаях соверше...
  • Письма 18.08.2017   Благодарность от жильцов Хотим от имени жителей дома № 27 по пр. Победы поблагодарить ЖКП «Азовжилкомплекс» в лице директора Н.А. Подбельцевой, менеджеров Т.В. Вишневскую и Л.И. Алексееву, а также департамент ЖКХ за ремонт крыши, козырьков 1,...
  • В Фонде развития Мариуполя поддержат малый и средний бизнес содействием в... 18.08.2017     Фонд развития Мариуполя, созданный около двух лет назад, напомним, – общественная организация, объединяющая представителей местных промышленных предприятий, малого и среднего бизнеса, общественных организаций и гражданских активистов с цель...
  • ФК «Мариуполь» подписал бразильца 18.08.2017       Еще одним новичком ФК «Мариуполь» стал бразильский легионер Эрикс де Соуза Сантос (1996 г. р.). Воспитанник бразильского клуба «Интернасьональ». Амплуа – центральный и левый защитник. Сантос был капитаном молодежного состава «Интернасьон...
  • Золотой пьедестал Люси Алексеевой 18.08.2017     В Орхусе (Дания) прошел чемпионат Европы по легкой атлетике среди ветеранов. В составе сборной Украины выступала многократная чемпионка мира, Европы и Украины по легкой атлетике мариупольчанка Люся Петровна Алексеева. Наша спортсменка попол...
  • У Украины – «серебро» 18.08.2017 Украинская спортсменка Юлия Левченко добыла «серебро» на чемпионате мира по легкой атлетике и установила новый личный рекорд. 19-летняя прыгунья в высоту в финале три раза улучшала свой личный рекорд – 1.97; 1.99; 2.01, сообщили в Национальном олим...
  • Мариупольскому футбольному фан-движению – 30 лет! 18.08.2017     Ин­тен­сив­ное раз­ви­тие уголь­но-ме­тал­лур­ги­че­ской про­мыш­лен­но­сти в юго-восточной части Украины в кон­це XIX ве­ка при­ве­ло к строи­тель­ст­ву же­лез­ных до­рог и мор­ских пор­тов в этом ре­гио­не. В 1882 го­ду сталь­ные ма­ги­ст...
  • Лидер среди дорогих автомобилей мира 18.08.2017 CarDiagram опубликовала рейтинг самых дорогих в мире автомобилей. Рейтинг возглавила модель итальянского спорткара – Lamborghini Veneno Roadster. Это один из самых эксклюзивных спорткаров в мире. Всего «Ламборгини» выпустила девять таких авто. «Ро...
  • Рассекречен самый мощный «ВАЗ» в истории 18.08.2017 Рассекречена новая информация о Lada Vesta Sport. Заряженный седан «Лада» поступит в производство с февраля 2018 года, а его продажи стартуют в апреле. Цена «Лада Веста» составит примерно $15 тыс. Новая Lada Vesta Sport станет самой мощной серийной...
Все новости 91 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Июнь 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930

 

Обзор женской зимней одежды сезона 2017/2018

Выбираем технику

Детские игровые комплексы для обустройства уличных площадок

Актуальность правильной и качественной антисептики рук

Знакомимся с кондиционированием и вентиляцией