Как сохранить зелень свежей: три надежных совета - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Как сохранить зелень свежей: три надежных совета


Бывает, приходишь на рынок или магазин, выбираешь самую красивую зелень, а на следующее утро она выглядит совсем не привлекательно. А через дня три-четыре и вовсе умирает. Для того чтобы этого не случалось, есть несколько способов продлить зелени молодость.

1. Сохранение влаги.

Сначала промойте зелень в дуршлаге,  чтобы удалить грязь или песок. Затем положите ее на бумажное полотенце. Полотенце не выбрасывайте! Слегка оберните им зелень и положите в пакет с застежкой. Уберите в холодильник.

Этот метод позволит сохранить много влаги в зелени,  увеличив ее свежесть еще на 3-5 дней.

2. Замораживание в форме сигары.

Если вы хотите сохранить свою зелень свежей на более долгий период,  то лучший способ –  заморозить ее. Конечно,  зелень при этом потеряет привлекательность,  но зато отлично подойдет для соуса,  ее можно будет добавить к яичнице или приправить суп.

Сначала промойте зелень в дуршлаге,  чтобы удалить грязь  или песок.  Затем высушите ее с помощью бумажного полотенца. В отличие от первого способа,  тут вам надо удалить как можно больше влаги,  чтобы предотвратить ожог в морозильной камере. Поместите вымытую и высушенную зелень в пакет,  сверните его в форме сигары,  следя за тем,  чтобы вышел весь воздух. Уберите в морозильную камеру. Когда вам понадобится зелень,  просто достаньте «сигару» и с помощью ножниц отрежьте то количество,  которое вам понадобится.

3. Заморозка в кубиках льда.

Другой способ,  которым вы можете сохранить зелень, – заморозить ее в кубиках льда. Получится отличный ароматизатор для ваших любимых супов или тушеных блюд.

Сначала промойте зелень в дуршлаге,  чтобы удалить грязь или песок. Затем высушите ее с помощью бумажного полотенца. Мелко нарежьте. Это можно сделать с помощью ножа или измельчить в комбайне,  а для более насыщенного вкуса разотрите зелень в пасту. Поместите в формы для льда и залейте водой. Можно добавить 2 столовые ложки растительного или оливкового масла – масло поможет сохранить аромат трав при замораживании и растает быстрее,  чем простая вода.

 

 

03.11.2017 |


Другие новости ПР № 123 от 03.11.2017

  • Письма 03.11.2017   Спасибо за помощь! 27 октября обращалась в редакцию по поводу холодных батарей в 3-м подъезде по пр. Металлургов, 96. Отопление дали в тот же вечер. Спасибо за помощь! Всего вам самого доброго! АКРИТОВА О.М. Честь и хвала сотрудникам госпит...
  • И ТРАНСПОРТ ПОКУПАТЬ, И ДОРОГИ ДЕЛАТЬ 03.11.2017       Работа коммунального транспорта и ремонт дорог стали предметом обсуждения депутатов профильной комиссии городского совета, инициировавших встречу с представителями исполнительной власти. 2017 год близится к своему завершению: о том, что ...
  • Игорь Радивилов – лучший в Украине 03.11.2017     Мариупольский гимнаст Игорь Радивилов признан Национальным олимпийским комитетом лучшим спортсменом Украины в октябре. Игорь стал обладателем серебряных медалей на чемпионате мира по спортивной гимнастике в опорном прыжке, который проходил ...
  • Коротко 03.11.2017   В спортивном комплексе МГУ прошли тренировочные занятия по отработке плана эвакуации сотрудников и студентов в случае возникновения пожара.  
  • МИФЫ О МЕДИЦИНСКОЙ РЕФОРМЕ 03.11.2017 Верховная Рада дала старт медицинской реформе, которая начнется с 2018 года. Однако уже сейчас распространяется немало неправдивой информации относительно того, какие именно изменения произойдут в сфере охраны здоровья, и что ожидает врачей и...
  • Виталию Мандрику присвоено звание «Почетный гражданин Мариуполя» 03.11.2017     Старшему лейтенанту милиции Виталию Мандрику, ценою жизни защитившему город от теракта, присвоено звание «Почетный гражданин Мариуполя». Решение об этом по ходатайству руководства Главного управления Национальной полиции в Донецкой области ...
  • В Мариуполе утепляют многоэтажные дома 03.11.2017     В Мариуполе продолжают реализовывать программу «Утепление фасадов жилых домов». Согласно программе, дом по проспекту Мира, 111а до конца года станет термомодернизированным. С ходом выполнения работ ознакомился городской голова Вадим Бойченк...
  • Началась централизованная подача горячей воды в дома мариупольцев 03.11.2017   «Тарифы на горячую воду в этом сезоне меняться не будут», - заверил директор «Мариупольтеплосети» Дмитрий Мирошниченко С 1 ноября в жилые дома Мариуполя начали централизованно подавать горячую воду, о чем вчера на брифинге рассказал директо...
  • Колонка новостей 03.11.2017 В Украине Президент призвал Саудовскую Аравию участвовать в приватизации Президент Петр Порошенко во время своего визита в Саудовскую Аравию предложил инвестировать в Украину и принять участие в приватизации, сообщается на официальном сайте гла...
  • Вадим БОЙЧЕНКО: «Мы поддерживаем развитие украинской и других национальны... 03.11.2017     Городской голова Вадим Бойченко провел очередной личный прием избирателей. Отметим, что сотрудники приемной предварительно общались с пришедшими. Благодаря этому удалось быстро решить текущие проблемы двух посетителей, сообщила начальник уп...
Все новости 123 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Август 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

 

Обзор женской зимней одежды сезона 2017/2018

Особенности выбора керамической плитки

Покупаем обувь оптом

Как выбрать походный фонарь?

Заказываем дизайн упаковки у профессионалов