20 простых кухонных трюков - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

20 простых кухонных трюков

 

 

1. Узнайте свежесть яиц.

Если вы не уверены, что яйца в вашем холодильнике свежие, просто опустите их в стакан с водой. Свежее яйцо тонет, старое — всплывает.

2. Продлите свежесть овощей.

На дно ящика для овощей в холодильнике постелите бумажные полотенца. Они поглощают лишнюю влагу и не допускают таким образом быстрого загнивания овощей.

3. Сохраните пузырьки в шампанском.

Не стоит выливать игристое вино, которое выдохлось. Просто бросьте в него одну или две изюминки — натуральный сахар может творить чудеса.

4. Не переводите лимоны.

Если вам нужно всего несколько капель лимонного сока, не разрезайте лимон пополам — так он быстро засохнет. Вместо этого проколите фрукт металлической шпажкой, и вы получите нужную жидкость в нужном объеме.

5. Сохраняйте свежесть трав.

Чтобы травы оставались свежими до месяца, упакуйте пучки в пластиковые пакеты и положите в морозилку. Их легко достать, когда они понадобятся, а разморозятся они через минуту после соприкосновения с горячей сковородой.

6. Устраните насекомых.

Лавровый лист, положенный в контейнер с мукой, макаронами или рисом, — гарантия того, что там не появятся насекомые.

7. Избавьте грибы от слизи.

Грибы можно запросто избавить от слизи, если обернуть их в бумажные полотенца перед тем, как положить в холодильник.

8. Сделайте черствые маффины свежими.

Чтобы обновить вчерашние маффины, побрызгайте на них водой, положите в бумажный пакет и поставьте в духовку на 10 секунд. Создаваемый водой пар быстро восстановит их мягкость.

9. Предотвратите высыхание сыра.

Предотвратить высыхание сыра можно, намазав масло или маргарин на обрезанную поверхность, это удержит влагу внутри. Наиболее эффективен этот способ в случае с твердыми сырами с восковой коркой.

10. Сохраняйте овощи хрустящими.

Когда редис, сельдерей или морковь перестают хрустеть, опустите их в емкость с ледяной водой вместе с куском сырой картошки и смотрите, как овощи свежеют прямо у вас на глазах.

11. Не дайте печенью затвердеть.

Храните хрустящее печенье и то, что требует длительного жевания, в разных контейнерах, потому что в противном случае влага со второго сделает первое не таким хрустящим.

12. Не дайте бананам потемнеть.

Не отрывайте бананы от связки до тех пор, пока не решили их съесть: по отдельности они портятся гораздо быстрее.

13. Сохраните соль рассыпчатой.

Немного риса в вашей солонке предохранит соль от затвердевания. Рис собирает конденсат, из-за которого появляются комки.

14. Поддерживайте аромат масла.

Не стесняйтесь запасаться маслом, когда на него идет распродажа, ведь вы можете хранить его в холодильнике до полугода. Просто положите масло в герметичный контейнер, и оно не будет впитывать запах всего, что хранится у вас в холодильнике.

15. Оберегайте молочную продукцию от появления бактерий.

Чтобы творог или сметана хранились дольше, контейнеры или банки, в которых они хранятся, поставьте в холодильнике вверх ногами. Это создаст вакуум, предотвращающий появление бактерий, из-за которых плесневеют продукты.

16. Очистите мед.

На самом деле мед — единственный продукт, который вообще не портится, поэтому не стоит допускать, чтобы он засахаривался или становился мутным. Разогрейте его в микроволновке на средней мощности в течение 30 секунд, и он снова будет чистым.

17. Сохраняйте влагу в макаронах.

Чтобы сваренные макароны не превратились в один сплошной ком, сложите их в герметичный пакет и положите в холодильник. Когда соберетесь их разогреть, просто поместите на несколько секунд в кипящую воду.

18. Сохраните свой сыр.

Сыр можно замораживать. После еды сложите остатки сыра обратно в упаковку, хорошо закройте и положите в морозилку. За день до того, как снова решите его съесть, переложите сыр в холодильник. Лучше всего этот трюк работает с мягкими сырами с высоким содержанием жира.

19. Используйте йогурт вместо сливок.

При крайней необходимости сливки можно заменить на йогурт в тех блюдах, которые не требуют готовки, потому что йогурт может затвердевать во время приготовления. Так что лучше в этом случае использовать цельное молоко или хотя бы смешивать с ним йогурт 50 на 50.

20. Исправьте пересоленный суп.

Нет ничего более обидного, чем пересоленный суп, на варку которого ушли часы. Попробуйте добавить кусочки сырой картошки или яблока, чтобы они поглотили лишнюю соль: оставьте их вариться на медленном огне на 10 минут, а затем выньте. Если суп по-прежнему слишком соленый, добавьте в него полную ложку сахара. Если и сахар не помог, можно плеснуть немного яблочного уксуса. Последнее, что можно попробовать, если ничего не помогло, — разбавить пересоленный суп водой или бульоном.

 

 

 

19.01.2018 |


Другие новости ПР № 6 от 19.01.2018

  • Що об’єднає українців і допоможе збудувати рідну хату? 19.01.2018     (До 100-річчя УНР і 99-річчя Акту Злуки УНР і ЗУНР) Процес еволюції суспільних відносин підштовхнув людство до створення організації, яка здатна захищати інтереси життєдіяльності окремої людини. Такою організацією стала держава. Саме вон...
  • Письма 19.01.2018 Спасибо за поздравление Добрый день, дорогая редакция «Приазовочки»! Поздравляю весь коллектив редакции с наступившим Новым, 2018 годом и Рождеством Христовым, с предстоящим 100-летним юбилеем газеты. Желаю всем вам и вашим семьям крепкого здоровья...
  • В Украине будут снимать более 120 фильмов в год 19.01.2018     Президент Украины Петр Порошенко заявил, что благодаря государственной поддержке в Украине будут снимать более 120 фильмов в год, сообщает «Корреспондент». Деньги на съемки будут выделять из бюджета страны. «Увеличив государственное фина...
  • Борцы Мариуполя – первые в области 19.01.2018   В Славянске прошел чемпионат Донецкой области по вольной борьбе среди юношей до 23 лет. За победу боролись 115 спортсменов, 15 команд. Как сообщили в управлении по физической культуре и спорту Мариупольского горсовета, на соревновании достой...
  • Коротко 19.01.2018   Знаменитый филиппинский боксер Мэнни Пакьяо заявил, что ведет переговоры о проведении боя с чемпионом WBO во втором полулегком весе украинцем Василием Ломаченко. Напомним, что 2 июля прошлого года Пакьяо проиграл Джеффу Хорну.   Ломаченко же ...
  • Назван самый популярный автомобиль Украины-2017 19.01.2018   С начала 2017 года в Украине было продано более 82000 новых автомобилей. По подсчетам ассоциации «Укравтопром», это примерно на четверть больше, чем в 2016-м. В прошлом году украинцы традиционно отдавали предпочтение кроссоверам. Высоким спросом ...
  • Украина и Мариуполь в декабре и за весь 2017 год 19.01.2018     Экономика Реальный ВВП (внутренний валовой продукт) Украины в минувшем году вырос, по предварительным данным, всего на 2,1% – очень мало для экономики, которая в 2014-2015 годах потеряла 15% ВВП. В планах Кабмина – рост ВВП в нынешнем году...
  • Уик-энд 19.01.2018   Во Дворцах культуры Во Дворце культуры «Молодежный» (ул. Харлампиевская, 17/25): 20 января - открытие выставки «Видимый образ спектакля» и форум-дискуссия на тему современной сценографии. Вход свободный - в 17.00. 21 января - ретродискотека «...
  • Палитра Приазовья 19.01.2018     Владимир Харакоз. «Розовый город».      
  • «Донецкий куркуль» открыл сыроварню 19.01.2018     Программа поддержки малого бизнеса «Украинский донецкий куркуль» начинает давать свои плоды и в Мариуполе. Позавчера в этом смогли убедиться журналисты региональных и городских СМИ, а также председатель Донецкой облгосадминистрации Павел Же...
Все новости 6 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Февраль 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728

 

Обзор женской зимней одежды сезона 2017/2018

Выбор картины в спальню

Автокрісла для дітей

Как научить ребёнка пользоваться горшком

Что дарить девушкам на 8 марта и чего на самом деле они ждут?