Как не купить нитратный огурец - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Как не купить нитратный огурец

 

 

С приходом весны на прилавках магазинов и на рынках появляется все больше свежих овощей и фруктов.

Медики советуют: если вы хотите обогатить свой организм витаминами из овощей и фруктов, то лучше есть замороженные прошлогодние плоды, чем покупать только что появившиеся.

Но если вы все же хотите отведать свеженьких огурцов, редис или помидор, то чтобы уберечь домочадцев от нежелательного отравления, придерживайтесь наших советов и не давайте «скороспелые» детям до 5 лет, старикам и людям с хроническими заболеваниями.

Советы, как правильно выбрать овощи:

??Старайтесь употреблять все овощи в сезон и желательно только грунтовые.

??Содержание нитратов в овощах и фруктах резко снижается при вымачивании, очистке и варке. На 80% избавиться от нитратов, содержащихся в ранних овощах и фруктах, можно путем обработки их паром или отваривания. Зелень для очищения от нитратов нужно обдать кипятком.

??Крупные огурцы темно-зеленого цвета выращены в теплице, грунтовые огурцы – мелкие и имеют на поверхности черные шипы. Огурец пустой внутри и желтоватый на разрезе также напичкан нитратами.

??Лук, огурцы, морковь и свеклу выбирайте среднего размера. В слишком крупных плодах нитратов накапливается больше. Трещины в корнеплодах также являются признаком того, что содержание нитратов в них превышено.

??Чтобы узнать, нет ли в составе помидора нитратов, нарежьте его пополам. Белые прожилки на мякоти указывают на то, что нитратов в нем много.

??Зелень выбирайте по цвету. Если листья укропа, лука или петрушки слишком мощные и яркие, то, скорее всего, в них много нитратов.

??В ранней капусте и моркови нитраты накапливаются в сердцевине. Поэтому кочерыжку капусты лучше не есть, а морковь выбирайте с тонкой оранжевой сердцевиной. У корнеплодов нитратная зона расположена в области, примыкающей к ботве, а точнее в 1-2 см от ботвы.

К овощам и зелени с самым высоким содержанием нитратов относятся листовой салат, свекла, шпинат, китайская капуста, зеленый лук, редис, укроп, петрушка, арбузы и дыни. Умеренное содержание нитратов отмечается в капусте, тыкве, кабачках, моркови и огурцах.

Похвастаться низким содержанием или даже отсутствием нитратов могут картофель, помидоры, горох, фасоль, щавель, репчатый лук, фрукты и ягоды.

13.04.2018 | «Днепропетровская панорама»


Другие новости ПР № 41 от 13.04.2018

  • Коротко 13.04.2018   В сквере у драматического театра прошел турнир по городошному спорту среди ветеранов, посвященный празднику Светлого Христова Воскресения. Как сообщил «ПР» главный судья соревнований Вячеслав Архипов, в упорной борьбе в своих номинациях победи...
  • Пулевая стрельба – распространенный во всем мире вид спорта, который вход... 13.04.2018   Сегодня в совместном проекте газеты «Приазовский рабочий» и управления по физической культуре и спорту Мариупольского горсовета «Почему я выбираю…» – мастер спорта международного класса по пулевой стрельбе, тренер КДЮСШ «Меотида» Валентина Ч...
  • Найкращу книгу буде оголошено під час церемонії відкриття 13.04.2018     Завершився конкурс на найкращу книгу Маріупольської книжкової толоки. Участь у ньому взяло п`ять видавництв (видавців), які разом подали 33 книги. Найбільше книг представлено у номінації «Дитяча література» – 17, найменше –  у номінації «М...
  • Уик-энд 13.04.2018   Во Дворцах культуры Во Дворце культуры «Молодежный» (ул. Харлампиевская, 17/25) 14 апреля – спектакль «Прощай, оружие» в постановке Народного театра «Театромания» - в 17.00. 15 апреля – ретродискотека «В ритме молодости» - в 16.00. В ДК «У...
  • Движение транспорта и организованные автобусные маршруты в поминальные дн... 13.04.2018     В ближайшие выходные дни десятки тысяч мариупольцев направятся на городские кладбища, чтобы помянуть близких и убирать могилы. Как отмечает пресс-служба Мариупольского городского совета, в дни наибольшего потока транспорта по направлению к ...
  • Одобрили перенос трамвайного кольца и другие технические вопросы 13.04.2018     Апрельское заседание исполкома горсовета прошло в минувшую среду традиционно, если не считать навязчивую саморекламу отдельных представителей общественности, затянувшую мероприятие суммарно минут на 20, которые председательствовавший городс...
  • Прошел второй этап пробного тестирования 13.04.2018     Состоялся второй этап пробного внешнего независимого оценивания. Как сообщает Донецкий региональный центр оценивания качества образования, явка участников по Донецкой области составила 95,2%, по Луганской – 93,4%. Участники выполняли задан...
  • Коротко 13.04.2018   На базе дерматовенерологического диспансера 20 апреля будет проведен «День диагностики рака кожи», сообщает пресс-служба горсовета. На диагностику приглашаются все, у кого есть на коже новообразования, особенно если наблюдается их рост. Специа...
  • Город почтил память жертв фашизма 13.04.2018     В минувшую среду на улице Лавицкого у памятника жертвам фашизма состоялся митинг, посвященный Международному дню освобождения узников фашистских   лагерей. На фото автора: возложение цветов к памятнику жертвам фашизма.   У зажженного...
  • Зеленстроевцы наводят порядок в Мариуполе 13.04.2018     Все бригады МКП зеленого строительства в последнее время заняты наведением чистоты на территории нашего города: очищают подбордюрную часть автодорог, убирают прошлогоднюю листву на улицах, в парках и скверах, облагораживают деревья и кустар...
Все новости 41 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Апрель 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30

 

Обзор женской зимней одежды сезона 2017/2018

Где заказать тепловые насосы?

Где заказать первоклассные насосы?

Заказать услуги SEO-продвижения

Ищем работу в ОАЭ