Приглашайте друзей и родных на пироги - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Приглашайте друзей и родных на пироги

 

 

Мы собрали для вас несколько рецептов, с помощью которых вы сможете накормить не только свою семью, но и гостей, которые захотят навестить вас на выходных

 

 

Чаепитие с домашними угощениями – отличный повод собраться вместе всей семьей. Сладкая выпечка или полноценный ужин в виде мясного или овощного пирога – что скрывать, мучное любят почти все. Если хотите собрать родных на чай, не бегите в магазин за лакомствами, порадуйте близких собственноручно приготовленным пирогом. Это не только полезнее и дешевле, но и отличная возможность поэкспериментировать

с привычными продуктами. Эти  четыре несложных рецепта пирогов из простых ингредиентов точно понравятся вам и вашим гостям.

 

 

Открытый пирог с сыром и луком-пореем

1,5 стакана пшеничной муки,

100 г сливочного масла,

115 г лука порея,

100 г сыра,

130 мл молока,

2 куриных яйца,

соль и черный перец по ­вкусу.

 

В муку добавьте соль и нарезанное кусочками сливочное масло. Массу разминайте руками до однородности. Затем добавьте 6-7 столовых ложек воды, замесите тесто и раскатайте тонким слоем.

Поместите тесто в огне­упорное блюдо (глубиной 3  см и диаметром около 20 см). Прижмите тесто ко дну и краям, лишнее срежьте.

Духовку необходимо нагреть до 200 градусов, поэтому лучше включите ее заранее и приступите к приготовлению начинки. Для этого растопите немного сливочного масла в небольшой сковороде и пассеруйте лук-порей 5 минут.

Лук должен стать мягким, но не потемнеть. В миске смешайте его с нарезанным кубиками сыром. Выложите начинку в форму на тесто. Взбейте  яйца с молоком, добавьте соль и перец. Залейте этой смесью пирог и поставьте в духовку. Выпекайте 30-35 минут до румяной корочки. Дайте пирогу остыть, после этого разрежьте на треугольники и подавайте с зеленым салатом.

 

 

 

Венгерский яблочный пирог

130 г пшеничной

муки,

150 г сахара,

160 г манной

крупы,

7 г разрыхлителя,

½ чайной ложки корицы,

120 г сливочного масла,

7 яблок.

 

Смешайте в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу.

Яблоки помойте, очистите от кожуры и семян, натрите на крупной терке. Форму для выпекания выстелите пекарской бумагой или фольгой и обильно смажьте сливочным маслом.

Насыпьте на дно формы часть сухой смеси – слой должен быть не слишком толстым, разровняйте его. Затем выкладывайте натертые яблоки слоем примерно такой же толщины.

Чередуя слои, выкладывайте всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. Должно получиться примерно три сухих и два яблочных слоя.

Сверху натрите на терке сливочное масло. Духовку разогрейте до 180 градусов. Пирог выпекайте в течение 40–45 минут — корочка должна стать румяной.

Когда венгерский яблочный пирог остынет, разрежьте его на порции.

 

Творожный низкокалорийный пирог

1,5 стакана пшеничной муки,

1 стакан коричневого сахара,

130 г сливочного

масла,

1 чайная ложка разрыхлителя,

250 г творога,

5 столовых ложек сметаны,

2 яйца.

 

Перемешайте муку, разрыхлитель, полстакана сахара и добавьте нарезанное тонкими кусочками масло. Все ингредиенты перетрите руками, должна получиться мучная крошка – это и есть тесто. Творог разомните вилкой, добавьте сметану и яичные желтки.

Белки взбейте с оставшимся сахаром до увеличения в объеме примерно в три раза, после чего смешайте с творогом. В форму для выпечки насыпьте две трети теста.

Сверху выложите творож­но-­белковую массу и посыпьте оставшимся тестом. Выпекать пирог нужно в разогретой до 180–200 градусов духовке 25–30 минут.

Потом духовку выключите и охладите пирог в приоткрытой духовке, затем при комнатной температуре дайте ему опуститься.

После этого поставьте охлаж­даться в холодильник. Там он станет плотным, как чизкейк, и будет напоминать его по вкусу.

 

Американский тыквенный пирог с корицей

400 г пшеничной муки,

250 г сливочного масла,

3 куриных яйца,

900 г тыквы,

200 г сахара,

200 мл сливок,

корица, ванилин, соль по вкусу.

 

Просейте муку и соль. Перетрите между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавьте слегка взбитое яйцо.

Скатайте его в шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30–50 минут. Очистите тыкву, нарежьте кубиками, добавьте немного воды и тушите до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчите мякоть в однородную массу. Чтобы начинка получилась мягкой и нежной, получившееся пюре можно протереть через сито.

Раскатайте тесто и застелите им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положите лист бумаги для запекания и засыпьте любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекайте в течение 15 минут при 190 градусах. Затем выложите тыквенное пюре в глубокую миску, взбейте с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылейте смесь в форму с запеченным тестом. Выпекайте пирог еще 50–55 минут при 180 градусах.

 

 

15.03.2019 | Элина Прокопчук


Другие новости ПР № 19 от 15.03.2019

  • В свободном полете 15.03.2019    Все больше фрилансеров предпочитают работать не дома, а в коворкингах. Где в Мариуполе можно арендовать рабочее место?    Коворкинги (места, где можно арендовать площадь для работы) – явление относительно новое для Мариуполя, но развитое во мно...
  • Туристы в Мариуполе заплатят сбор почти в два-пять раз меньший, чем во Ль... 15.03.2019   Минимальные ставки нацелены на развитие сферы туризма в нашем городе   В связи с изменениями в Налоговом кодексе Украины, вступившими в силу с 1 января 2019 года, вводятся новые правила взимания туристического сбора. Если ранее он равнялся 1% от...
  • Строительная амнистия в действии 15.03.2019   С нового года узаконить самострой стало еще проще   У владельцев самостроев возникают проблемы, когда нужно оформить право собственности на строение, продать, разделить или передать по наследству недвижимость. Нарушителям грозит административный...
  • Мариупольцы получают субсидии живыми деньгами 15.03.2019       Выплаты субсидий в денежной форме субсидиантам - не пенсионерам «Ощадбанк» начал с 12 марта. Клиенты получают средства на карточные счета, а также через систему денежных переводов «Швидка копійка». К середине второго дня выплат (на 15:00 13 ...
  • Новости коротко 15.03.2019   В Украине Многодетные семьи получат помощь На заседании Кабинета министров 13 марта было принято решение внедрить с апреля дополнительную помощь многодетным семьям, сообщает Информационный вестник правительства. С апреля многодетные семьи будут ...
  • Жилмассив Кировский предлагают переименовать 15.03.2019   Мариупольцы могут выбрать новое название самостоятельно Переименовать остановку «Жилмассив Кировский» пора давно, тем более что улица Кирова уже несколько лет называется Марьинская. Историческое имя ей вернули в 2016-м. Директор департамента тра...
  • Найди работу онлайн 15.03.2019   Интерактивную карту поиска вакансий открыл Мариупольский центр занятости Теперь, чтобы найти работу, соискателю достаточно перейти по ссылке на сайте Мариупольского горсовета https://mariupolrada.gov.ua/ru/news/u-mariupoli-pracjue-interaktivna-ka...
  • Металлург – профессия будущего 15.03.2019     Чтобы написать сочинение о металлургии, нужно своими глазами увидеть раскаленный металл, услышать гул механизмов, пройтись по цеху в спецодежде     В минувшую среду в рамках конкурса «Steelman – профессия будущего», который организовала Груп...
  • Как «гендель» ни назови, продуктовым магазином он не станет 15.03.2019   Вместе с сотрудниками Центрального отдела полиции мы вышли в рейд по местам незаконной торговли спиртными напитками и сигаретами     Без лицензий, акцизных марок и даже собственного паспорта – на просьбу показать хоть какие-то документы многие ...
  • Україна, Донецька область Маріупольська міська рада виконавчий комітет 15.03.2019   Рішення Від 22.02.2019 №4               м. Маріуполь Про внесення змін до рішення виконкому міської ради від 22.10.2018 №444 «Про затвердження коефіцієнта співвідношення та тарифів на проїзд та перевезення багажу у транспортних засобах комуналь...
Все новости 19 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Март 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Обзор женской зимней одежды сезона 2017/2018

Где применять пластиковую вагонку

Виниловое напольное покрытие: основные типы и характеристики

Заказать гаражные ворота

Изготовим печатную продукцию