Почувствуй вкус лета   - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Почувствуй вкус лета  

 

Сливочное, ягодное и фруктовое – мороженое любят все. Приготовьте на своей кухне освежающий десерт для детей и взрослых

 

Как только наступает майская жара, главным продуктом для всех сладкоежек становится мороженое. Летом кремовые торты и пирожные хочется заменить приятной прохладой. Розовое, синее и даже черное, с орехами, карамелью и джемом – в магазинах легко выбрать мороженое на любой вкус. Но чтобы не переживать, из чего же его сделали, попробуйте приготовить натуральный десерт сами. Не только вкусное, но и полезное мороженое обязательно оценит вся семья.

Мороженое с нугой

250 мл жирных сливок

3 яичных белка

120 г сахара

100 г меда

100 г орехов

50 мл воды

1 чайная ложка ванили

 

Орехи подсушите и очистите. Смешайте 70 г сахара с тремя столовыми ложками воды и сварите сироп. Когда он начнет желтеть, всыпьте орехи. Мешайте до тех пор, пока они не станут карамельного цвета. Когда остынут, измельчите в блендере. Отложите две чайные ложки сахара, а оставшийся смешайте с медом и водой. Варите сироп до температуры 130°С. Взбейте белки в пышную пену. Введите отложенный сахар и взбейте до густой массы. Не останавливая миксер, влейте сироп. Взбивайте белки до остывания. Сливки взбейте до пышности, смешайте с нугой и орехами. Выложите в форму и уберите на ночь в холодильник.

Шоколадное мороженое

600 г молока

2 столовые ложки

какао-порошка

60 г сахара

 

Просейте какао-порошок и смешайте его с сахаром. Молоко вскипятите. Добавьте сахар с какао и перемешайте, следите, чтобы не было комочков. Снимите с огня и остудите будущее мороженое. Перелейте шоколадную смесь в емкость и отправьте в морозилку до застывания. Затем достаньте и взбейте миксером в течение нескольких минут. Снова поставьте мороженое в морозилку на ночь.

Сливочное мороженое с клубникой

350 мл жирных сливок

250 мл молока

600 г клубники

150 г сахара

6 яичных желтков

 

Смешайте сливки и молоко, доведите до кипения. Желтки вместе с сахаром взбивайте венчиком до получения воздушной массы. Помешивая, постепенно влейте в яичную массу горячее молоко. Посуду закройте пищевой пленкой и подогрейте в микроволновке до кипения. После этого отправьте смесь в морозилку. Клубнику разрежьте на четвертинки и посыпьте сахаром, дайте ей постоять, чтобы она пустила сок. Когда мороженое охладится, добавьте в него клубнику и перемешайте.

Пломбир

300 мл молока

250 г сливок

35 г сухого молока

90 г сахара

10 г кукурузного  крахмала

1 пакетик ванильного сахара

 

В кастрюле перемешайте сухое молоко, обычный и ванильный сахар. Влейте 250 мл молока, размешайте и доведите смесь до кипения. В отдельной емкости смешайте 50 мл молока с кукурузным крахмалом. Добавьте в кипящую молочную смесь и варите крем несколько минут до загустения. Полностью охладите. Холодные сливки взбейте, смешайте венчиком обе массы. Мороженое вылейте на противень и поставьте в морозильную камеру. Каждые 30 минут его нужно перемешивать деревянной ложкой или взбивать блендером. Через пять-шесть часов лакомство будет готово.

 

17.05.2019 | Элина Прокопчук


Другие новости ПР № 35 от 17.05.2019

  • Маріуполь одягнув вишиванку 17.05.2019   Закодовані щастя і воля – з давніх-давен вишита сорочка була не лише прикрасою, а й оберегом кожного українця   Ти знаєш, як пальці затягують нитки на сорочці? Як чорне переплітається з червоним, єднаючи наші печалі та радості? Як пахне хліб, ук...
  • Сделаем отдых на Азовском море незабываемым 17.05.2019   Пляжный сезон в нашем городе открылся 15 мая – на побережье еще не побывал только ленивый. Часть этой территории значительно преобразилась, у моря появились уголки для комфортного отдыха, и, конечно, они пользуются у мариупольцев и гостей города п...
  • Важен только мир 17.05.2019   Мариупольские школьники в Виноградном выпустили в небо белых голубей и воздушные шары, поддержав всеукраинскую акцию   Такое событие для виноградненской гимназии – праздник: в гости на автобусе морского торгового порта при­ехали полсотни мариупо...
  • Прозрачность – это деньги 17.05.2019   Transparency International Ukraine ставит наш город в пример Мариуполь – среди лидеров самых прозрачных городов Украины в соответствующем рейтинге проекта «Прозрачные города» Transparency International Ukraine. Общественная организация ставит в п...
  • Колонка новостей 17.05.2019 В Украине Инаугурация состоится 20 мая Верховная Рада Украины решила провести торжественное заседание в связи с принятием присяги избранным Президентом Владимиром Зеленским 20 мая в 10:00. За это проголосовали 315 депутатов. После принятия присяги...
  • Останутся ли птенцы в «Гнездышке»? 17.05.2019     Родители опасаются, что детский сад №35 закроют, но судьба дошкольного учреждения окончательно не решена   С письмом в редакцию «Приазовского рабочего» обратилась инициативная группа родителей яслей-сада №35, что на улице Пашковского, 13, – И...
  • Операция «Уютизация», или Как превратить свой двор в цветущий сад 17.05.2019   Неухоженные клумбы, сломанные лавочки, неровная дорога и хаотичная парковка авто постепенно уходят в прошлое. На смену им приходят цветы, газоны, благоустроенные дорожки и беседки – все благодаря программе «Уютный двор»   Такая программа поддерж...
  • Бурлаки на почте 17.05.2019   Депутаты горсовета обратятся в головной офис в связи с критической ситуацией в Мариуполе     «Укрпочта» в первом квартале получила многомиллионную прибыль. Этот результат, увы, никак не корреспондируется с теми вопросами, которые поднимались на...
  • На коммерческие рельсы 17.05.2019   В Украине могут появиться частные поезда Железнодорожный сервис вызывает массу нареканий: безнадежно устаревшие вагоны, нехватка электророзеток, проблемы с обогревом и вентиляцией, щели в окнах. В соответствии с Соглашением об ассоциации с ЕС до...
  • Держи карман уже 17.05.2019   Близится лето – раздолье для уличных  преступников. Как не стать их жертвой, а если это случилось – вернуть похищенное имущество?   С приходом лета растет число уличных краж. Кошельки, смартфоны, золотые ювелирные украшения – вот излюбленная доб...
Все новости 35 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Июль 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

Реставрация ванн

Мода, и одежда ренессанса

Мраморная плитка

Купить пеллетный котёл Джон Гривз

Заказываем пиццу в Одессе