«У меня с пчелами контракт» - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

«У меня с пчелами контракт»

Сладкая жизнь Виталия Арефьева – мариупольский пчеловод рассказал
о любимом деле

Вольное насекомое

Если жужжащим жителям улья что-то придется не по нраву, они могут собрать свои пожитки и улететь навсегда. «Пчела – вольное насекомое, если им не нравится на этом месте, рой может улететь. Так может произойти, если у пчел мало пространства, ульи перенаселены, если идут частые дожди. Тогда пчелы берут с собой достаточно меда и улетают. Это у них не спонтанное решение – готовятся к нему около двух недель», – рассказывает пасечник. 


К Виталию Арефьеву мы заглянули в его профессиональный праздник – День пасечника. На столе – горшочек с медом, в большом саду летают и гудят пчелы. Виталий показывает нам рамки с сотами и рассказывает о своем ремесле.

Как выбрать правильный мед, который делают правильные пчелы?

Секретами производства одного из самых полезных продуктов в мире делится пчеловод.

Танец пчелы

Мы подходим к улью, и, на первый взгляд, картина открывается очень простая. Пчелы вылетают во двор, возвращаются в гудящий улей, стоит жужжание и шум. Но только не для глаза пасечника. Специалист знает – распределение труда в пчелиной семье четкое и слаженное. Виталий показывает: «Видите на лапках у пчел белые корзиночки? В них они собрали пыльцу и возвращаются в улей, чтобы кормить личинок». На входе в пчелиный дом их уже поджидают другие насекомые, так называемые сторожа –  они следят, чтобы в улей возвращались только свои пчелы, определяя их по запаху. Виталий шутит: «Если бы люди так работали, как пчелы, было бы процветание». И, смеясь, добавляет: «Правда, среди них встречаются и пчелы-воровки. Они летят разведывать, что можно украсть в чужом улье. Поэтому нужны сторожа».

Люди всегда удивлялись тому, какой трудолюбивой может быть маленькая пчелка и каким организованным – пчелиное общество. Так, пасечник рассказывает:  «В одном улике живет до 70 000 особей. У каждой пчелы свои обязанности. Одна знает, что должна принести пыльцу, другая воду. Пчела летит, передает нектар более молодой родственнице, и та закладывает его и запечатывает в ячейку. Такие ячейки могут храниться тысячелетиями».

Пасечнику интересно наблюдать за насекомыми. Вот полетела пчела-­разведчица. Ее задача – найти медонос, а потом в улье рассказать остальным, куда за ним лететь. «У пчелы рецепторы запаха в 60 раз сильнее, чем у собаки. Как пчела оповещает своих собратьев? Танцем. По нему они понимают, в какое направление лететь», – делится Виталий.

«Скоро будет дождь, а пчелы перед дождем агрессивнее», – предостерегает пасечник, и мы отходим от пчелиных владений.

Приазовье – богато на медоносы

Пчеловодством Виталий занимается три года, возле дома стоит только несколько ульев, остальные пятнадцать – на пасеке за городом. Любовь к пчелам передалась от отца.

Виталий рассказывает – место для пасеки не может быть случайным: «Приазовье – край, который очень богат на медоносы. К ним относятся акация, трава синяк, татарский клен, подсолнечник, луг, одуванчики. Для пасеки нужно искать хорошее место, рядом с которым будет много медоносов».

На пасеку Виталий выезжает по выходным. В периоды выкачки меда может проводить там целые дни. Но работа пасечника не ограничивается только летом. Уже со второй половины февраля начинается активный период. «Нужно смотреть, кого подкормить, с марта пчелы начинают летать. Летом, конечно, самая активная часть – сбор меда. Потом – подготовка к зиме. На зиму пчелам обязательно нужно оставлять достаточно меда, за зиму они могут съесть до 10 кг. Нельзя забывать и о лечении, весной я делаю настойку из полыни, добавляю ее в сироп, чтобы защитить их от клещей», – рассказывает Виталий.

Подкармливают пчел сахарным сиропом, в кормушки наливают воду. Самая кропотливая работа – конечно, выкачка меда. Чтобы потревожить пчелиный улей, нужна экипировка и защитные приспособления. Во-первых, костюм и сетка на голову. Как рассказывает Виталий, перчатками он почти не пользуется, рамки с сотами достает голыми руками. «Укусов не боюсь, это даже полезно, разжижает кровь. У кого очень много уликов, тому они, может, и нужны, а мне нет. Укусят раз десять, это не страшно. Главное – защищать лицо», – говорит пасечник.

Пчел отгоняют с помощью дымаря – специального устройства для окуривания пчел дымом.

Чтобы собрать мед, для начала нужно распечатать ячейки специальным ножом. Потом  дело за медогонкой – с помощью центробежной силы специального аппарата мед откачивают из сот.

Подсолнечниковый – для сердца, горчичный – от простуды

Когда Винни Пух говорил о неправильных пчелах, это была не шутка! Каждый пасечник выбирает для себя породы, с которыми ему комфортно работать. Есть в природе более добрые пчелы, есть – злые. «Мои пчелы породы бакфаст, они не такие агрессивные. Есть разные породы, например, среднерусские и украинские степные более злые», – говорит Виталий.

Пасечник качает несколько видов меда – майский, разнотравье, подсолнечниковый. Последний – самый дешевый, ведь его пчелы собирают в больших количествах. Виталий рассказывает, как правильно выбрать для себя мед.  «Подсолнечниковый полезен для сердца, если есть горчичный мед, его хорошо употреблять зимой, при простуде. А диабетики, как правило, покупают майский мед, в нем меньше сахарозы», – рассказывает пасечник.

Пользуется спросом у людей с сахарным диабетом и мед из акации, но Виталий говорит, что чистого акациевого меда практически не бывает – пчелу не заставишь опылять только это дерево.

Сам Виталий любит разный мед, в его семье это постоянный и любимый десерт. «От сахара мы уже давно отказались, почти не используем, только мед. За зиму съедаем вместе около 15 литров», – делится он. Но предупреждает – чрезмерное употребление меда тоже может быть опасным: «Если перенасыщать организм, может возникнуть аллергия. Норма для взрослого мужчины – 2-3 столовые ложки в день, для женщины – 1-2».

Тем не менее, как говорит сам пчеловод, на глаз и даже вкус трудно определить, натуральный продукт или нет.

С этим справится только химический анализ. Но есть и свои секреты, которые нужно знать. «Мед, если его зачерпнули ложкой, должен вытекать из нее, пока не вытечет весь, нить не должна рваться», – рассказывает пчеловод.

Как спать на ульях и почему кошка дружит с пчелами

Виталий говорит: «У нас с пчелами контракт – я им даю место для жилья, а они мне мед». Гул и жужжание, которым наполняют двор насекомые, пасечник любит. «За зиму, бывает, так за ним соскучишься, уже ждешь, когда они начнут летать», – говорит он.

Есть у Виталия  и интересные планы. В своем дворе он хочет создать апидомик – это специальная конструкция с лежанками, которая предназначена для отдыха на пчелиных ульях. Считается, что это оздоровляет организм. «Пока ты спишь, виброэнергия, которую выделяют пчелы, благоприятно влияет на внутренние органы, самочувствие», – рассказывает Виталий.

Пчеловод смеется – первой благоприятное воздействие пчел заметила кошка!  «Она с самого начала это поняла, как только появились улики,   стала ложиться под ними, ей там нравится», – рассказывает мужчина.

21.08.2019 | Элина Прокопчук


Другие новости ПР № 60 от 21.08.2019

  • Мама, я сегодня до шести! 21.08.2019 Занимательные уроки, игры на переменах, а после – развивающие занятия, выполнение домашних заданий и спортивные секции. Как будет работать первая в Мариуполе школа полного дня Портфели детям из ОШ №36 просто не нужны – уроки они успевают...
  • Местное самоуправление 21.08.2019 Создаются условия для практической подготовки будущих врачей В Мариуполе филиалу Донецкого национального медицинского университета готовят аудитории для практических занятий студентов: продолжается капитальный ремонт бывшего здания школы №23, где по...
  • Ось питания 21.08.2019 Как психологически адаптировать ребенка к началу нового учебного года   (Продолжение. Начало см. в «ПР» от 14 августа) «Воспитываются и дети, и взрослые. Но нам, взрослым, почему-то кажется, что дети рождаются для того, чтобы мы их воспиты...
  • Прокат по мировым стандартам 21.08.2019 Меткомбинат имени Ильича модернизирует стан «1700» для увеличения сортамента Предприятия Группы Мет­инвест способны удовлетворить запросы украинских потребителей на оцинкованную продукцию толщиной менее 0,3 мм, заявил директор по маркетингу «Метинве...
  • ЕС выделит средства для реформы профобразования в Украине 21.08.2019 Посол Европейского союза в Украине Хьюг Мингарелли на образовательном форуме 19 августа в Киеве высоко оценил достижения Украины в сфере реформирования образования. Посол заявил, что в рамках новой программы ЕС предоставит Украине 58 млн евро для реф...
  • На повышение зарплат педагогов нужно 19 миллиардов гривен 21.08.2019 Реализация норм постановления Кабинета министров, которое было принято накануне парламентских выборов и предусматривает увеличение оплаты труда для всех педагогов от 20 до 70% с 2020 года, обойдется бюджету в 19,5 млрд грн. Об этом, отвечая на вопрос...
  • Online-подписка на «Приазовский рабочий» 21.08.2019 Дорогие читатели, вы можете подписаться на электронную версию «Приазовского рабочего» наряду с печатной. Вам не придется «сторожить» почтальона в надежде первым узнать самые свежие новости, и вы всегда будете в курсе всех событий Мариуполя. Сейчас у ...
  • Это много или мало? 21.08.2019 Владельцы незаконных гаражей просят снизить будущий платеж, председатели ОСМД – увеличить и радикально очистить город «На гаражи, которые устанавливались ранее и под них были отведены земельные участки, договоры аренды земли будут пролонгиро...
  • Грязь, вода и дренажные трубы 21.08.2019 В Мариуполе состоится мультиспортивная гонка Mariupol Race Сложные водные и грязевые препятствия, силовые нагрузки, дух соперничества – это и многое другое могут испытать мариупольцы уже на этой неделе. Гонка объединит сильных не только духовно, но ...
  • Красивый, уютный, для людей 21.08.2019 Масштабные планы по развитию Мариуполя реализуются уже сегодня, воплощая мечты горожан в реальность     Проснуться утром, выпить чашечку кофе. Выйти в уютный двор, пройтись до остановки и не стоять полчаса в ожидании маршрутки, а сесть в подъехавш...
Все новости 60 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Ноябрь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930

Снегозадержатели: виды и применение

Как избавиться от автозагара

Где заказать домашний текстиль?

Вкусная японская еда с доставкой

Теплообменники для котлов Ariston