Пир за полчаса - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Пир за полчаса

На выходных так хочется побаловать себя вкусненьким, но тратить весь день на готовку изысканных блюд не стоит

 Хорошо то блюдо, которое не требует долгих приготовлений и сложных ингредиентов. Именно поэтому сегодняшняя подборка рецептов для тех поваров, которые не очень любят долго мариновать, тушить и запекать.

Ленивый «Наполеон»

500 г слоеного печенья «Ушки»

500 мл молока

2 куриных яйца

100 г сахара

3 столовые ложки муки

80 г сливочного масла ванильный сахар по вкусу

Яйца и сахар хорошенько взбейте, добавьте 250 мл молока и перемешайте. Насыпьте просеянную муку и перемешайте до однородной массы. В кастрюлю налейте оставшееся молоко и нагрейте, в горячее молоко тонкой струйкой влейте яично-молочную смесь, постоянно помешивая. Крем варите на небольшом огне до загустения. Снимите кастрюлю с огня, добавьте ваниль и оставьте остывать. Сливочное масло взбейте до пышности и частями добавляйте в остывший крем.

Возьмите разъемную форму, ее дно застелите пергаментной бумагой и выложите один слой печенья. Оставшиеся промежутки между печеньем заполните маленькими кусочками. Слой печенья смажьте заварным кремом. Таким же образом выкладывайте все слои, а верхний слой крема присыпьте измельченной крошкой от печенья. Поставьте торт в холодильник на ночь пропитаться. Перед подачей снимите форму.

Драники с грибами и сыром

500 г картофеля

200 г шампиньонов

1 луковица

1 стебель зеленого лука

50 г твердого сыра

1 куриное яйцо

растительное масло

соль, перец по вкусу

 

Грибы нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук и зелень мелко нашинкуйте. На сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне обжаривайте лук и грибы 10 минут. Сырой картофель натрите на крупной терке. Добавьте в тертый картофель яйцо или даже два, в зависимости от объема картошки. Посолите, поперчите, добавьте измельченный зеленый лук и хорошо перемешайте.

На разогретую сковороду с растительным маслом выложите натертый картофель, формируя при помощи столовой ложки оладушки. Сверху ложкой выложите жареные грибы. Немного посыпьте тертым сыром и закройте еще одной лепешкой из тертого картофеля. Жарьте драники с двух сторон по 3-4 минуты на среднем огне. После обжарки кладите готовые драники на бумажную салфетку, чтобы масло впиталось. Подавайте со сметаной или с чесночным соусом.

Галушки с курицей и грибами

500 мл кефира комнатной температуры

4–5 стаканов муки

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка соды

растительное масло для жарки

400 г куриного филе

300 г свежих шампиньонов

1 большая луковица

5 столовых ложек сметаны чеснок по вкусу

 

Кефир вылейте в миску, добавьте немного муки, соль и соду, перемешайте. Затем небольшими порциями  всыпьте муку и вымешайте до мягкости теста. Выложите его на посыпанную мукой широкую доску и замесите тесто для галушек. Готовое тесто оставьте на 20 минут под полотенцем, затем еще раз хорошо вымешайте, сформируйте колбаски и нарежьте их, отступая сантиметр. Высыпьте галушки в дуршлаг, вскипятите воду и варите до готовности, а затем разложите по горшочкам.

Очистите и измельчите лук. Куриное филе нарежьте кубиками, а грибы – небольшими ломтиками. Чеснок измельчите. На сливочном масле поджарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте куриное филе, слегка поджарьте, добавьте грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Когда мясо будет готово, выложите смесь на галушки, в каждый горшочек добавьте сметану и две ложки воды. Горшочки поставьте в горячую духовку (180 градусов) и запекайте 30 минут.

30.08.2019 | Татьяна Жук


Другие новости ПР № 62 от 30.08.2019

  • Пора по партам! 30.08.2019 До 1 сентября рукой подать – готовы ли мариупольские школы к новому учебному году, что он принесет детворе и педагогам?   В 2019 году на закупку мебели и оборудование классов город выделил более 33 миллионов гривен, а дидактические материал...
  • Портфель и фотосессия с супергероями – в подарок 30.08.2019  Группа Метинвест помогает собрать первоклассников в школу  Для детей, еще недавно ходивших в детсад, их первый школьный звонок – долгожданное и волнующее событие. Подарки, новые впечатления и яркая развлекательная программа – запоминающийся финальн...
  • Большая повестка новой Рады 30.08.2019     На своем первом заседании парламент делает ключевые кадровые назначения "Присягаю дбати про благо Вітчизни і добробут Українського народу" Из присяги народного депутата Украины   Вчера, 29 августа, состоялось торжественное...
  • Качественная диагностика – в приоритете 30.08.2019   В 2018 году общая сумма инвестиций Группы Метинвест в здравоохранение Мариуполя составила 16 миллионов гривен. В том числе – вклад в ремонты отделения микрохирургии глаза ГБ № 1 (4,6 млн грн), детского инфекционного отделения ГБ № 4 (4,2...
  • «Карта добрых дел» 30.08.2019 Среди подростков становится популярной новая игра   Конкурс-игра «Карта добрых дел» призывает людей делать добро. Для участия в ней необходимо совершать хорошие поступки и не стесняться рассказывать о них всему миру. Победители получают ценные приз...
  • «Охотники за ветром» определили сильнейших 30.08.2019     Завершилась парусная регата «Олимпийские надежды Азовья» памяти бывшего директора меткомбината «Азовсталь» Владимира Лепорского В нынешнем году регата отмечает 20-летний юбилей. Традиционно гонки под парусами проводятся в августе и посвящают...
  • Голевой фейерверк «Шахтера» в юбилей Донецка 30.08.2019     «Горняки» на своем поле разгромили «Мариуполь» В пятом туре чемпионата Украины по футболу в Премьер-лиге «Мариуполь» в Харькове встречался с чемпионом – донецким «Шахтером». В день игры отмечались сразу два праздника – 150-летие Донецка и Де...
  • В Кубке Украины сыграем с «Рухом» 30.08.2019   В Киеве, в Доме футбола, состоялась жеребьевка третьего предварительного раунда Кубка Украины. Футбольный клуб «Мариуполь» на этой стадии турнира сыграет с представителем Первой лиги  – «Рухом» из Львова. Матч состоится 2 октября на поле соперника...
  • Ставка на украинца 30.08.2019     Дончанин Марк Падун стал капитаном команды на одной из самых престижных велогонок Украинец во главе команды на велосипедном гранд-туре! Такого не было 12 лет. Профессиональная велосипедная команда Bahrain-Merida огласила состав гонщиков на В...
  • Отопительный сезон по уму 30.08.2019 В Мариуполе жилой фонд готов почти на 90% – статистику портят расхитители, старые сети и небольшие недочеты    Помощь от «Азовстали». Валентина Поливанная: «Спасибо комбинату за бесплатный уголь, мы бы сами не смогли его закупить и мерзли б...
Все новости 62 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Сентябрь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30