Считаем «индекс оливье» - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Считаем «индекс оливье»

Мариупольцы уже начали закупать продукты для новогоднего стола

Индекс оливье

Следить за изменением цен на продукты питания во всем мире помогают любимые блюда – американцы ориентируются на «индекс бигмака», украинцы вычисляют стоимость борщевого набора, а в конце года предпочитают это делать на примере салата оливье. Традиционное блюдо, хоть и несколько сдало позиции, но по-прежнему остается в числе самых популярных кулинарных предпочтений мариупольцев.

Вкусно и дешево

Если говорить об ингредиентах салата оливье, то по сравнению с декабрем прошлого года заметней всего подорожали овощи. Нынешний год в Украине был неурожайным для картофеля, и наша страна побила рекорд по завозу этого корнеплода – за восемь месяцев года импорт в пять раз превысил экспорт.  Правда, эксперты прогнозируют снижение цен на этот продукт после Нового года и отмечают, что спрос на него по сравнению с прошлыми годами снизился.

Но на праздники без картофеля не обойтись. Овощи, консервация, спиртное – их уже сейчас закупают мариупольцы в супермаркетах и на рынках.  Из алкоголя покупают обычно водку и шампанское, а также коньяк, реже – вино. Берут с полок консервированные ананасы, оливки, огурцы, грибы, рыбные консервы – они подходят для целого ряда салатов.

«В этом году ни оливье, ни селедку под шубой готовить, наверное, не буду, – говорит молодая мама Оксана Гурьева. – Хочется попробовать что-то новое, удивить близких и гостей интересной подачей. В интернете столько рецептов с фото – глаза разбегаются. Еще думаю, что выбрать».

Мужчины оказались более консервативны – вкус знакомого с детства салата с колбасой-варенкой неотделим от новогоднего праздника, как аромат мандаринов и хвои. «Точно не знаю, что собирается готовить жена, но оливье у нас обычно каждый Новый год, его же все любят», – сказал Алексей Бурлаченко. Помимо вкуса этот салат привлекает мариупольцев и своей относительной дешевизной, отмечают пенсионеры. Пожилым людям «экзотические» рецепты кажутся слишком затратными.

Дорогие и не очень составляющие

Действительно, самая дорогая составляющая в оливье – колбаса, но и она в сравнении с мясом и рыбой обойдется дешевле.  

А вот с задабриванием символа Нового года – Крысы мариупольцы не заморачиваются. Мало кто специально для этого покупает сыр, хотя сырная и мясная нарезки для многих – обязательная часть праздничного меню, подкупающая тем, что экономит время. Чего не скажешь о цене, если выбирать, конечно, не сырный продукт.

Итак, индекс оливье в этом году вырос на 29 гривен. Правда, стоит учесть, что накануне Нового года некоторые продукты могут значительно подорожать, а некоторые – подешеветь во время праздничных торговых акций. Так что приятного нам аппетита во время праздничного застолья!

13.12.2019 | Людмила Ермишина


Другие новости ПР № 91 от 13.12.2019

  • За елкой – в лес 13.12.2019 Несмотря на то, что в этом году новогодними красавицами начнут торговать позднее, чем в прошлом, приобрести их уже можно. Например, в Приазовском государственном лесхозе. Как правило, цены здесь значительно ниже, чем на елочных базарах Ожидается, ...
  • Новый сад – от Новосад 13.12.2019 В преддверии очередной реформы: на дошкольные учреждения Украины собираются примерить опыт Норвегии Министр образования Анна Новосад анонсировала реформу дошкольного образования – по образцу Норвегии, чьи детские сады называют лучшими в мире. Чем же...
  • Календарь знаменательных и памятных дат 16 – 22 декабря 13.12.2019 16 декабря 185 лет назад родился Леон Вальрас (1834–1910), французский экономист, основатель теории общего экономического равновесия. 17 декабря День работника государственной исполнительной службы Украины. 45 лет назад в Ялте родилась Ника Тур...
  • Не только центр, но и каждый район должны стать комфортными для горожан 13.12.2019   Реконструкция дорог, обновление транспорта, капитальное строительство и другие направления развития инфраструктуры города, с которыми мариупольцы сталкиваются каждый день и видят происходящие перемены, – все это сфера компетенции нашего сегодняш...
  • Городская афиша 13.12.2019   ДОНЕЦКИЙ АКАДЕМИЧЕСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ДРАМАТИЧЕСКИЙ ТЕАТР (мАРИУПОЛЬ) (Театральная площадь, 1, тел. (0629) 34-56-63) 13 декабря, 18:00 комедия в двух действиях «За двумя зайцами». 14 декабря, 12:00 детский спектакль «Як стати справжнім бегемотом»....
  • В этой музыке нет фальшивых нот 13.12.2019 Самый масштабный в Европе по территории охвата джазовый фестиваль наконец добрался и до Мариуполя XІХ Международный фестиваль современной импровизационной музыки Jazz Bez, который с 6 по 15 декабря проходит в шестнадцати городах Украины и Польши, ...
  • Солнце в каждый дом 13.12.2019   Мариуполь открывает для себя зеленую энергетику По мнению Вадима Бойченко, Мариуполь может стать первым городом в Украине, который полностью перейдет на возобновляемые источники энергии   Во вторник городской голова Вадим Бойч...
  • Профессиональная фотосессия для модников и модниц 13.12.2019 24 декабря в Мариуполе пройдет фестиваль для пожилых людей «Модники и модницы», напоминает сайт Мариупольского горсовета. Отборочные туры уже состоялись. Конкурсанты представляли себя и свои таланты, доказав, что возраст - не помеха жизнелюбию. По ит...
  • Мариуполь претендует на звание культурной столицы Украины 13.12.2019 10 декабря в культурно-туристическом центре «Вежа» прошла встреча, где обсуждалось возможное участие Мариуполя в программе Украинского культурного фонда «Большая культурная столица Украины». Об этом сообщается на сайте городского совета. В дискуссии ...
  • КОЛОНКА НОВОСТЕЙ 13.12.2019   В Украине Горячая вода должна быть действительно горячей Горячая вода должна подаваться потребителям не ниже 50 и не выше 75 градусов по Цельсию. Это касается как коллективных потребителей, так и тех, кто имеет индивидуальные тепловые пункты. П...
Все новости 91 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Апрель 2020
ПнВтСрЧтПтСбВс
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930