Постно – значит аппетитно - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Постно – значит аппетитно

 

Повседневное меню без мяса может быть не только разнообразным, но еще и очень сытным

 

В период поста можно не только поправить и укрепить свое здоровье, отказавшись хотя бы временно от неполезных для здоровья продуктов, но и дисциплинировать себя, изменив пищевые привычки. Помните, что трапезы во время Великого поста – это вовсе не обязательно только хлеб и вода. В разных кухнях мира есть множество вкуснейших постных рецептов.

Ленивые голубцы с грибами

500 г свежих шампиньонов

200 г риса

350 г капусты

3 луковицы

10 г сушеного чеснока

1 ст. ложка растительного масла

0,5 ч. ложки соли

100 г острого кетчупа

100 г постного майонеза

укроп, помидоры черри для украшения

 

Шампиньоны вымойте, обсушите, пропустите через мясорубку или измельчите ножом. Рис отварите в большом количестве подсоленной воды до готовности. Лук очистите и мелко порубите. Капусту нашинкуйте соломкой, которую затем нарежьте поперек.

Рис откиньте на дуршлаг и, дав воде стечь, смешайте с шампиньонами и овощами, посолите, добавьте чеснок. Мокрыми руками сформируйте из фарша удлиненные котлетки.

Духовку предварительно разогрейте до 180°С. Голубцы обжарьте на сковороде на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки, затем переложите в форму для запекания.

Майонез соедините с кетчупом, хорошо перемешайте и залейте голубцы. Поставьте на 15 минут в духовку. Готовое блюдо разложите по тарелкам, украсьте постным майонезом, укропом и помидорами черри.

 

Волшебные горшочки

2 стебля лука-порея

1 белая луковица

1 красная луковица

800 г картофеля

250 г постного майонеза

3 зубчика чеснока

растительное масло

для жарки

1 ст. ложка сока лимона

соль, перец по вкусу

зелень петрушки

для украшения

 

Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружками. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Порционные горшочки натрите изнутри чесноком.

Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. Красный лук залейте лимонным соком, оставьте на 10 минут.

Белую часть лука-порея нарежьте кольцами. Выложите в горшочки слоями картофель и лук. Каждый слой посолите, поперчите, слегка смажьте постным майонезом. Сверху также смажьте майонезом.

Духовку разогрейте до 220°С. Поставьте в нее горшочки и через 15 минут уменьшите температуру до 180°С. Оставьте на 45 минут, чтобы жидкость испарилась и сверху образовалась золотистая корочка. Перед подачей украсьте петрушкой.

28.02.2020 | Татьяна Жук


Другие новости ПР № 16 от 28.02.2020

  • Экологические проекты – в центре внимания 28.02.2020   Снизить нагрузку на окружающую среду позволит планомерная и неуклонная модернизация производства – в это направление на градообразующих предприятиях Группы Метинвест инвестируют десятки миллионов долларов ежегодно   На пришкольной территор...
  • Развивать город – значит эффективно управлять бюджетом 28.02.2020     «Все изменения инфраструктуры мы видим с вами потому, что мы научились эффективно управлять бюджетом» Вадим Бойченко,городской голова Мариуполя Довольно часто приходится слышать от читателей: «Если бы наш Мариуполь все время н...
  • Новая цифровая реальность Мариуполя 28.02.2020   В нашем городе растет популярность электронных сервисов, многие вопросы можно решить не выходя из дома – через интернет   С 2015 года все пленарные заседания проходят в режиме «прямых эфиров», а в 2018-м запущена электронная система голо...
  • Новости коротко 28.02.2020   В Украине Фонд Рината Ахметова приобретает оборудование для лечения коронавируса Уникальный изолирующий мобильный бокс для транспортировки инфекционных больных, мобильные аппараты искусственной вентиляции легких, концентраторы кислорода и инфрак...
  • Курс – на качество услуг 28.02.2020   Мариупольцы высоко оценивают качество уборки мусора, а вскоре они смогут перевести деловые отношения с коммунальным предприятием «Коммунальник» в онлайн-режим    Они убирают и вывозят мусор из баков, следят за тем, чтобы возле домов не было бесп...
  • Депутаты городского совета будут принимать граждан по новому графику 28.02.2020   Уже в марте депутаты одной из самых многочисленных фракций Мариупольского городского совета начнут вести приемы по новым графикам. Теперь они будут еженедельно общаться с жителями в помещениях комитетов самоорганизации населения. «Такое решение н...
  • Идущая по следу 28.02.2020   Капитан полиции Екатерина Билинская: «Сложности? Не знаю такого слова»   Сдержанная и немногословная Екатерина Билинская привыкла задавать вопросы, а не отвечать на них. Как-никак она следователь следственного отделения Приморского отделения пол...
  • Дело «аптекарей» 28.02.2020   Как выживать по соседству с притоном? Жители многоэтажки на улице Филиппа Орлика поделились своей историей   Ни доказать, ни опроверг­нуть. Более шести лет в одной из многоэтажек на улице Филиппа Орлика продают вещества, содержащие наркотики. Жи...
  • Бытовая история 28.02.2020     В ходе семейной ссоры молодой человек получил ножевое ранение в область почек. Патрульные полицейские, прибывшие по вызову в одну из много­этажек Левобережного района, оказали пострадавшему помощь. Они наложили на рану тампон и забинтовали ее. ...
  • Маршрутка снова попала в ДТП 28.02.2020     На перекрестке проспектов Никопольский и Металлургов автобус №55т врезался в два легковых автомобиля, стоящих на светофоре. Пассажиры автобуса не пострадали. Но, как рассказали в Мариупольской станции скорой медпомощи, в областную больницу дост...
Все новости 16 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Октябрь 2020
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031