Островок счастья в эпицентре карантина - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Островок счастья в эпицентре карантина

 

Как построить свой мирок вдали от цивилизации

 

Семья Жилиных более десяти лет назад переехала из Мариуполя в поселок Белосарайская Коса, чтобы осуществить давний план – создать свое небольшое хозяйство на берегу моря. «Мечты сбываются! Нужно только подождать немного», – уверенно заявляет Владислав Жилин.


Не оставляйте юношеские идеи

«На пляже Белосарайской Косы отмечали выпускной. Я тогда сообщил друзьям, что обязательно построю дом в этом поселке. Так что, мечты сбываются, только нужно подождать», - Владислав Жилин

Более сорока лет назад после школьного выпускного Владислав пригласил друзей отметить праздник на пляже Белосарайской косы. Ребята разбили палаточный городок, общались, наслаждались красотой природы и не могли надышаться чистым морским воздухом.

«Тогда я встал перед ребятами и сказал, что обязательно когда-нибудь у меня здесь будет свой дом. Все посмеялись, но это запомнили», – рассказывает мечтатель.  

Цель была поставлена, но отложена на неопределенный срок. Парень окончил металлургический институт. Устроился на меткомбинат имени Ильича. Обзавелся семьей. И только перед выходом на пенсию приехал в поселок и увидел участок своей мечты.  Решил, что сейчас самое время изменить жизнь, и купил его.


Здорово жить здорово

Семья оставила все, что было в городе, и переехала в поселок на постоянное место жительства.

Жена Владислава – Наталья тяжелее расставалась с городом, но быстро привыкла. Теперь убедилась, что преимуществ в сельской жизни очень много.

«Мы завели свое хозяйство: курочек и козочек, кроме того, возделываем огород. Практически отказались от магазинных продуктов. Молоко, яйца и даже мясо у нас есть всегда. Иногда докупаем фрукты, овощи и крупы», – говорит Наталья.

Вкусное и полезное молоко козы могут давать только при особенном отношении к ним. Хозяйка любит всех, знает особенности характера каждого животного, кормит только отборными сортами зерна. Два раза в день выводит на прогулку на поляну со свежей зеленой травой, наполненной витаминами. Чтобы прокормить коз зимой, нужно заранее продумать их рацион. Супруги Жилины летом и осенью делают для своих любимцев запасы сена.

Наталья и Владислав ответственно относятся к выбору имени для каждой козы, пытаясь угадать еще при рождении особенности характера животного. Как правило, одновременно появляются козлята разного пола, но 4 года назад произошло чудо.

«У одной нашей любимицы родились две беленькие козочки. Владислав, увидев это, воскликнул: картина маслом ''Мона Лиза''. Так мы и решили назвать новорожденных – Мона и Лиза. Сейчас именно они наши лучшие дойные козы, – с гордостью делится Наталья. – Лиза с очень сильным характером, ее слушается все стадо, в том числе и Мона. На дойку они идут в строго определенном порядке, а если кто-то пытается нарушить привычный уклад, главная коза быстро наводит порядок».

Важно не нарушать режим  дня животных, вовремя их кормить и выводить на прогулки. Кроме того, они любят общение и чувствуют, когда к ним относятся с любовью и заботой, тогда и потомство оставляют здоровое, и молоко дают целебное.

«Наше молоко нарасхват. Летом его раскупают отдыхающие, а зимой приезжали покупатели из соседних населенных пунктов. Сейчас есть только 4 дойные козы. Малыши выпивают все молоко, нам остается около двух с половиной литров», – уточняет Владислав.

Из козьего молока Наталья научилась делать множество различных блюд: сметану, ряженку, кефир, различные сорта сыра, брынзу, сгущенку и даже мороженое.

А недавно она освоила рецепт приготовления рикотты, так называемого вторично приготовленного сыра, который делается из сыворотки. Польза этого продукта объясняется содержанием в нем витаминов, микроэлементов и активных веществ, которые имеются в молоке и сыворотке. Мороженое из козьего молока выходит особенно вкусным, ведь в нем содержится больше жира, это придает насыщенный вкус готовому продукту.

«После регулярного употребления козьего молока коровье мне кажется каким-то пресным. Если правильно ухаживать за животными, то козье молоко абсолютно не имеет неприятного привкуса. Главное, что оно содержит микроэлементы, необходимые нашему организму. Можно сказать, что это лекарство от многих болезней», – уверена хозяйка.

Занимаются Жилины и разведением кур. Однажды приобрели несколько птиц элитных пород, среди которых орпингтоны – крупные создания, похожие на шар из перьев. Виды скрестились, и сейчас в курятнике вывелась уже новая порода, шутят хозяева. «Но все они красивы по-своему, а главное – дают нам яйца и мясо», – подчеркивает Владислав.

Еще одно из любимых его развлечений – рыбалка. Раньше с берега удавалось ловить пеленгаса, теперь на рыбалку выходит реже. Просыпается хозяин дома рано – около пяти утра.

Свежесть и прохлада тонизирует весь организм. Но с непривычки морской воздух, насыщенный йодом, вызывает головокружение. Это проходит, если совершать прогулки вдоль побережья ежедневно.

«Встал, выхожу, а собака любимая меня встречает. Я ее понимаю уже хорошо, будто человеческим языком говорит: ''Пошли погуляем по берегу''. Если даже встаю вяленький, немножко пройдусь с ней, минут 20, и возвращаюсь уже с песнями», – говорит Владислав.


Вирус здесь не пройдет

С тех пор, как в Мариуполе был объявлен карантин, единственный автобус, который ходил на Белосарайскую косу, ушел с маршрута. Люди в поселке остались в вынужденной изоляции, но, судя по всему, абсолютно не волнуются по этому поводу.

Нашлись предприимчивые селяне, которые решили организовать свой мини-бизнес по перевозкам. Повсюду объявления о недорогом такси.

В центре работает единственный магазин, и чаще всего основные продукты там продаются. Хлеб привозят по 10 булок в день, но даже их не распродают в полном объеме.

Владельцы пансионатов уже начинают подготовку к летнему сезону, несмотря на пандемию, в поселке активно продолжается строительство мини-гостиниц и новых магазинчиков.

«Человек хорошо себя чувствует, когда он близок с природой. В городе этого не осознаешь, но в то же время я понимаю: те, кто живет в городе, связаны с ним не столько желанием, сколько обстоятельствами. Хотел все же посоветовать мариупольцам меньше думать о плохом и побольше мечтать. Я уже убедился, что мечты сбываются, но не сразу», – подытожил Владислав Жилин.

На фото автора: Альтернатива лекарствам. Козье молоко помогает людям справляться с разными недугами, в том числе укреплять иммунитет.


 

03.04.2020 | Виктория Калашникова


Другие новости ПР № 25 от 03.04.2020

  • Кислородная подушка безопасности 03.04.2020   Металлурги помогают городским больницам подготовиться: если противостояние COVID-19 будет непростым, то Мариуполь готов его выдержать достойно и с наименьшими потерями   На строительство кислородных постов в горбольницах №4 и 9, Больнице с...
  • Забота с доставкой на дом 03.04.2020   «Очень тронуты, спасибо!» – мариупольцы почтенного возраста начали получать продуктовые наборы   Не волнуйтесь, наборы принесут Пенсионерам предварительно звонят, прежде чем привезти продуктовые наборы. Тем, кому соцработники не дозвони...
  • Откроют, но с условиями 03.04.2020   В Украине разрешили работу продовольственных рынков, какие требования нужно соблюдать торговым точкам в Мариуполе, узнавал «Приазовский рабочий»   Постановление заместителя министра здравоохранения – главного санитарного врача Украины Виктора Ля...
  • В горбольнице №3 обновляют дороги 03.04.2020   В рамках ремонта заасфальтируют подъездные пути и тротуары Сотрудники коммунального предприятия «Мариупольавтодор» приступили к обустройству пешеходных зон больничного городка ГБ №3, сообщает сайт Мариупольского горсовета. Планируется, что в рамк...
  • Новости коротко 03.04.2020   В Украине Минобороны ищет медиков-добровольцев Министерство обороны Украины на официальной странице разместило обращение к военнослужащим запаса, волонтерам, студентам-медикам, интернам и другим неравнодушным гражданам, имеющим опыт работы в мед...
  • От рыночных прилавков в онлайн-продажи 03.04.2020   Карантин внес коррективы в жизнь многих мариупольских предпринимателей, которые сейчас вынуждены приостановить работу магазинов и искать новые способы продаж   «Все, что нужно, – это желание учиться и развиваться. Вместо того чтобы сетоват...
  • Карантин становится строже 03.04.2020   В стране увеличивается число заболевших, в Мариуполе эпидемиологическая ситуация стабильная   Отслеживая оперативную информацию о заболеваемости коронавирусной инфекцией в стране, мы надеемся, что Мариуполь сможет не допустить распространения CO...
  • Можно я сегодня дома поработаю? 03.04.2020   «Приазовский рабочий» разузнал, как мариупольские боссы и их подчиненные трудятся в удаленном режиме   Во время общенационального карантина и работодателям, и сотрудникам пришлось полностью перестроить свой режим. Вместо привычных совещаний у ше...
  • Метинвест приостановил работу итальянских предприятий 03.04.2020   Временно остановлена работа двух перекатных предприятий Такое решение принято в связи с пандемией COVID-19 и выполнением требований правительства Италии о приостановке работы металлургических предприятий страны. Итальянские заводы Группы Ferrier...
  • Помощь от государства при частичной безработице 03.04.2020   Те, кто работал в правовом поле, могут рассчитывать на поддержку   Помощь по частичной безработице предоставят застрахованным лицам в случае потери ими части заработной платы вследствие вынужденного сокращения продолжительности рабочего времени ...
Все новости 25 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Август 2020
ПнВтСрЧтПтСбВс
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31