Новогодний салат стал дороже - Новости - Приазовский Рабочий, Мариуполь

Новогодний салат стал дороже

 

Мы подсчитали индекс оливье – картофель и морковь подешевели,
а горошек и яйца выросли в цене

  

Шампанское, мандарины, елка и бенгальские огни. Список продолжить нетрудно – к новогоднему набору не хватает только оливье. Классический салат давно стал символом праздника – 31 декабря его готовит практически каждая семья. По сравнению с «Цезарем» или даже крабовым, мясной салат обходится дешевле и нравится практически
всем.

В середине декабря многие хозяйки начинают присматриваться к продуктам для новогоднего стола – сейчас они дешевле, а в конце месяца могут значительно подскочить в цене. Во сколько обойдется любимый салат? Считаем и сравниваем с прошлым годом.


Вкусно и бюджетно

Во многих странах уровень инфляции определяют по индексу популярного блюда. В США, к примеру, считают индекс гамбургера. В Украине каждый год подсчитывают стоимость продуктовой корзины для борща. А к зимним праздникам в топ выходит другой рецепт – мясной салат или оливье.

Мариупольцы, которых мы встречали в магазинах, делятся: классическое блюдо готовить будут. Пенсионерка Татьяна говорит: «Без оливье даже не представляю Нового года. Мы всегда нарезаем его много – доедаем только 2 января. Это вкусно и по сравнению с другими мясными салатами не очень
дорого».

Сейчас есть много вариаций оливье – с вареным мясом или языком, креветками или даже рыбой. Но ближе и доступнее все-таки остается самый популярный – с вареной колбасой. Татьяна тоже собирается готовить салат с «варенкой», говорит: «Это дешевле, а мясо лучше запечь отдельно, а не резать в салат. Но колбасу стараюсь найти хорошую, некачественную не покупаю».

Молодежь хоть и выбирает рецепты более разнообразные, от оливье все-таки не отказывается. «Мы с мужем обычно готовим другие салаты, я каждый год ищу в интернете что-то новое. Но 1 января по традиции приходим к родителям, и там мама угощает мясным оливье», – говорит молодая мама Кристина.


Подорожали майонез и яйца

Пройдясь по магазинам, понимаешь: за год ингредиенты выросли в цене. В 2019-м мы делали для вас такой же обзор, тогда стоимость оливье на шесть порций составила  140 грн. В этом году – поднялась до 165 грн. Экономист Олег Пензин комментирует: «Дороже стали майонез, мясо, поэтому и цена салата выше. Но вот овощи, наоборот, подешевели, это связано с тем, что упала платежеспособность населения. Люди не могут позволить себе отдавать большие деньги, поэтому производители ставят цены ниже. Тем более что урожай картофеля в этом году хороший».

Дороже стали куриные яйца, зеленый горошек (цена баночки выросла почти в два раза!). Майонез, которым все привыкли заправлять салат, обойдется примерно в 12 грн за 200 граммов (в прошлом году его можно было купить за 10 грн). Но здесь все зависит от жирности соуса: чем больше процентов указано на упаковке, тем, естественно, дороже.

Главный и самый дорогой ингредиент салата – колбаса. Как в и прошлом году, на нее цены разные. Все зависит от производителя, сорта, продукта. Более вкусная и качественная обойдется примерно в 80 грн за полкило.

Соленые огурцы – тоже дело вкуса. Большинство хозяек консервируют их собственноручно, а зимой достают из подвала готовую баночку. Если вы не запаслись закатками, огурцы можно купить в магазине примерно за 30 грн – 500 граммов. Но банка маринованных корнишонов – мелких огурчиков – может стоить и 75 грн за 700 граммов.


Овощи упали в цене

Овощи в цене, и правда, упали, причем значительно. Картофель, который в прошлом году был рекордно дорогим, в этом году подешевел.  Полкило можно найти и за 6, и даже за 4,5 грн. Морковь и лук тоже продают по приемлемой цене.

Однако нужно понимать: цены на такие продукты могут быть нестабильными. Есть все шансы, что к концу года горошек и кукуруза подорожают, а некоторые продукты, напротив, можно будет купить по акции. Поэтому лучше пройтись по магазинам уже сейчас, когда цены ниже, а очередей
меньше.

 


Вкус детства. Оливье 31 декабря готовят в каждой украинской семье.


 

18.12.2020 | Элина Прокопчук


Другие новости ПР № 93 от 18.12.2020

  • Метинвест завершил крупнейший экологический проект в истории Украины 18.12.2020   Масштабная экологическая модернизация агломерационной фабрики меткомбината имени Ильича продолжалась более семи лет, и сегодня проект завершен. Стоимость реконструкции составила более 160 млн долларов. Трубы больше не дымят До последнего време...
  • Компенсации и налоговые каникулы 18.12.2020   Приняты два закона в поддержку бизнеса на период локдауна   Президент Украины Владимир Зеленский подписал инициированные им и принятые Верховной Радой два закона, которые в бизнес-среде называют законами «о восьми тысячах» и «налоговых каникулах...
  • Тест от «Приазовского рабочего» подарит праздничное настроение 18.12.2020     Помните новогодние утренники? Каждый из нас хотел быть снежинкой или принцессой, пиратом или снеговиком. Время идет, мы взрослеем, но вера в сказку остается жить в сердце. Вам тоже, как и много лет назад, хочется примерить на себя яркий образ? ...
  • Деньги – на развитие 18.12.2020   В Мариуполе обсуждают формирование бюджета на следующий год. Он даст возможность реализовать новые инфраструктурные проекты   В Мариуполе прошел день депутата, на котором рассмотрели проект бюджета на будущий год. Он станет логическим завершение...
  • Новости коротко 18.12.2020   В ДОНБАССЕ В Донецкой области на КПВВ открыли сервисный центр с почтой, медпунктом и банком В контрольном пункте въезда-выезда «Новотроицкое» в Донецкой области заработал модульный сервисный центр. Об этом сообщается на сайте Донецкой облгосад...
  • Приглашение к празднику 18.12.2020   «Приазовский рабочий» проводит для читателей новогодний конкурс – ждем ваши фото и интересные истории   Декабрь и январь – самые волшебные месяцы в году. Каким бы ни был сложным год, мы уже чувствуем приближение праздника и начинаем подготовку к...
  • Безопасность для аистов 18.12.2020   На Донетчине оборудуют  платформы под гнезда над линиями электропередач. С начала года ДТЭК Донецкие электросети установили в области шесть таких платформ для гнезд аистов. Об этом сообщили в отделе по коммуникациям ДТЭК Донецкие электросети. Как...
  • В новый год – с новым Госбюджетом-2021 18.12.2020   Верховная Рада приняла главный финансовый план Украины   Меньше часа в минувший вторник, 15 декабря, понадобилось парламенту, чтобы принять во втором чтении и в целом Закон «О Государственном бюджете Украины на 2021 год». В чем его основные особ...
  • Помочь и обогреть 18.12.2020   От горячего чая до жилья и работы – как людям без определенного места жительства дают шанс на новую жизнь   Без жилья, но с надеждой на лучшее. Главное в сложной жизненной ситуации – не опускать руки и не бояться обратиться за помощью ...
  • Календарь знаменательных и памятных дат 21 – 27 декабря 18.12.2020   21 декабря День зимнего солнцестояния – самый короткий день и самая длинная ночь по сравнению с любым другим днем года. 100 лет назад родилась Алисия Алонсо (1920-2019), кубинская балерина, благодаря которой Куба стала одной из ведущих балетных ...
Все новости 93 номера...
Подписка на газету online Вы можете выбрать издания, на которые хотите подписаться. ВНИМАНИЕ!
Подписка оформляется только для жителей Мариуполя и Донецкой области.

Архив газеты

Январь 2021
ПнВтСрЧтПтСбВс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Ждем главный флагман года: каким будет Samsung Galaxy S21 Ultra

Правила подбора детского автокресла

Тренды рынка коммерческой недвижимости в 2020