Хотите заняться устричным бизнесом?

04.02.2018

Не каждый хочет работать на другого, многие заинтересованы в открытии своего бизнеса. И портал www.finsettings.com может помочь в этом. Здесь собрана информация, которая окажется полезной для предпринимателей.

На Украине при желании можно заняться устричным бизнесом. Такая импортная продукция предлагается в супермаркетах, но стоит от 50 грн/шт. На территории Франции есть деликатес, имеющий цену более чем 150 грн/шт. Однако его зачастую на Украину не завозят, стараются ограничиться самыми доступными в ценовом плане вариантами.

Местная продукция поштучно стоит около 35 грн. За 12 штук (неплохая порция за обедом) нужно отдать более 400 грн. Подобный продукт пользуется все большим спросом. Например, супермаркеты и рестораны активно его покупают. Эксперты говорят даже о возможности экспорта в такие страны:

  • Польша
  • Болгария
  • Молдова

Устричная ферма существует в «Одессе», здесь планируется наращивание производства до такого уровня, чтобы 1 устрица стоила 15 грн. В таком случае продукт смогут покупать практически все, он перестанет быть элитным, ведь в позапрошлом столетии считался доступным.

Импортный деликатес путешествует до 5 дней, оказываясь на столе украинцев после передержки в морской воде, которая была приготовлена искусственным путем. Украинское лакомство удастся в течение суток доставить в любой н.п.

Все устрицы можно поделить на глубокие и плоские (последние также называются круглыми). Остальное – это подвиды. Также есть классификация на диких и фермерских. К последним относят «полудиких» и аффинированных. На территории Франции выращивание происходит в очень соленой воде, поэтому со временем устрицы оказываются в особых бассейнах. Благодаря практически пресной воде моллюски теряют соль и становятся нежными.

Когда возникает мысль о том, чтобы создать ферму по выращиванию устриц, стоит подумать об открытом море. Конечно, можно использовать бассейны, однако подобный вариант нерентабелен. Вы потратите немало денег на э/э, чтобы прокачать воду. Устрице ежечасно необходимо фильтровать 24 л воды, ее рост растягивается на пару лет.