Новогодние праздники – период, когда ваша сила воли и фигура могут существенно пострадать от изобилия мясных, рыбных блюд, майонезных салатов, выпечки и алкоголя. Практически для каждого Новый год и Рождество – время кулинарных соблазнов. Ведь предстоит попробовать большое количество еды не только за своим столом, но и заглянуть в гости к родственникам, друзьям и знакомым. А это грозит перееданием и лишними килограммами, от которых порой очень трудно избавиться.
Как сохранить фигуру и здоровье в новом, 2021 году журналисту «Приазовского рабочего» в эксклюзивном комментарии рассказали кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог одной из киевских клиник Галина Незговорова и фитнесс-тренер Владимир Пушкарь.
Главное «блюдо» на столе – вода
Диетологи рекомендуют в перерывах между приемами пищи употреблять воду, в которую также можно добавить лимон и мяту. Обычно вместе с праздничной едой поступает много соли и жира. Организм будет нуждаться в жидкости для поддержания водно-солевого баланса. Поэтому, вместо сладких газированных напитков, желательно употреблять обычную воду. Отличный заменитель – несладкий компот или сок домашнего приготовления.
Ни один новогодний стол не обходится без алкоголя. В бокале шампанского около 100 ккал. Это равносильно одному съеденному средних размеров банану. А таких бокалов за вечер может быть выпито несколько. Поэтому отдавайте предпочтение сухому вину, которое имеет меньше калорий, и будет способствовать лучшему перевариванию пищи. Не забывайте об одном из главных правил праздничного застолья: 1 бокал алкоголя – 2 стакана воды. Спиртные напитки будут всасываться медленнее, и вы меньше опьянеете.
«Выпили или съели лишнего – потанцуйте, – советует диетолог Галина Незговорова. – Старайтесь не все время сидеть за столом. Если вы в компании, устройте какие-то конкурсы, где можно подвигаться, организуйте дискотеку. Также хозяевам вечера можно помочь убрать тарелки после ужина или накрыть на стол, чтобы иметь хотя бы минимальную активность в праздничные дни».
Для поддержания фигуры в новогодний период также важен обычный режим питания: завтрак, обед и легкий ужин. Последний пункт можно заменить небольшим перекусом, состоящим из фруктов и кефира. Тогда вы не будете накладывать большие порции всевозможных блюд и забивать ими желудок ночью.
Однако, если вы целый день готовили и не смогли полноценно питаться, начните праздничный ужин с низкокалорийного белка: курицы, индейки или кролика. Блюда из мяса обильно посыпьте зеленью. Чем ее больше, тем легче организму усвоить лишние калории. Дальше переходите к другим блюдам, после – к алкоголю и десертам. Фрукты и сладости употреблять сразу после основных блюд не рекомендуется. Это может вызвать дискомфорт в желудке, вздутие и даже диарею. Ешьте каждое блюдо медленно. Это уменьшит риск переедания, ведь насыщение от порции пищи приходит в течение 20 минут.
«Еще одна из проблем переедания на Новый год – стресс перед праздником, голодовка, чтобы влезть в платье, – добавляет Галина Незговорова. – Обязательно высыпайтесь во время небольших зимних каникул. При недосыпе возникает дисбаланс нескольких гормонов, отвечающих за аппетит и чувство насыщения, в результате чего вы можете набрать лишние килограммы».
Следующий год Белого Металлического Быка, поэтому следует учитывать его вкусы. Бык – животное, которое пожевать любит, ест часто и много. Очень кстати будут блюда из овощей и круп. Клетчатка (основная составляющая овощей) разбухает в желудке и заполняет его, обеспечивая быстрое наступление сытости. Не поленитесь приготовить к праздничному столу запеченный картофель или бобы. К примеру, в двух средних картофелинах – всего 90 ккал, в них имеются сложные углеводы, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми долгое время.
Без майонеза жить можно
Одна из проблем праздников – изобилие майонезных салатов. В одной столовой ложке «Провансаля» – более 600 ккал. Вместо него приготовьте домашний аналог, который в разы полезнее магазинного. Если хотите полностью исключить из своего рациона этот продукт, добавьте в блюда сметану или йогурт без добавок. Ваша фигура скажет вам за это спасибо!
Кроме того, в домашних условиях можно приготовить несложный соус. Тщательно перемешайте домашний йогурт, горчицу и специи по вкусу. Домашние йогурты усиливают иммунную систему и повышают ее сопротивляемость к вредным бактериям и инфекциям, что особенно важно в наше время. Такую заправку можно использовать в классическом оливье. Но чтобы уменьшить его калорийность, исключите из ингредиентов колбасу и замените куриным филе, а картошку – репой, корнем сельдерея или топинамбуром.
А пока готовите и накрываете на стол – устройте легкий перекус ломтиками свежего яблока или морковки. После приема пищи выпейте чашку натурального зеленого чая без сахара. Это предотвратит застой жирных веществ в организме и обеспечит быстрое сжигание калорий. В новогоднюю ночь ешьте больше фруктов. Смело «налегайте» на цитрусовые, киви, ананасы, авокадо.
Набранные за праздники килограммы – это причина задержки жидкости в организме. Невозможно, съев за несколько дней большое количество пищи, поправиться на несколько килограммов за счет жира. Избавиться от лишней жидкости помогает обыкновенный укроп – несколько веточек в день, можно осторожно попить аптечные травяные сборы. Если вы чувствуете, что съели лишнее – следует «отработать»: бег, прогулка или даже игры в снежки отлично подойдут.
Спорт – всему голова
В период новогодних праздников следует уделить время и физическим нагрузкам. Даже при помощи часовой прогулки по улице можно сбросить более 300 ккал. Не стоит забывать и про самую занимательную часть новогодней программы – танцы. За одну минуту сжигается до 10 ккал.
Если вы твердо решили сбросить несколько лишних килограммов до Нового года, фитнес-тренера рекомендуют сделать упор на кардио- или аэробные нагрузки. Самым эффективным и безопасным будет так называемый эллиптический тренажер. Движения на нем напоминают ходьбу на лыжах. Он дает нагрузку на ноги, руки и спину, тренирует сердце. При этом нет ударной нагрузки на суставы, что важно людям с проблемами суставов и позвоночника. В идеале вам нужно тренироваться два – четыре раза в неделю не менее 45 минут. Выполнять такие тренировки лучше вечером. Оптимальное время для них – между 17:00 и 21:00.
«Однако, специалисты не рекомендуют часы напролет проводить кардио-занятия людям, у которых нет лишнего веса. Ваша основная тренировочная зона – тренажерный зал, – говорит фитнес-тренер Владимир Пушкарь. – Заниматься до потери сознания нет смысла. Любая полноценная тренировка длится не более часа. Их количество в неделю должно ограничиваться максимум тремя занятиями».
Также важно заранее предусмотреть все риски от невыполнения спортивных новогодних обещаний. Если вы пропустили поход в спортзал или скушали лишнего – тренировка должна проходить дома. Для этого достаточно несколько подходов с приседаниями, планкой и отжиманиями. Если по состоянию здоровья вам противопоказаны даже такие физические упражнения – ежедневная 20-минутная прогулка легко заменит занятие спортом в фитнес-центре.
Цей сайт використовує cookies, як власні, так і від третіх осіб. Використовуючи цей сайт, ви даєте згоду на використання cookies
Я згоден (на)