На Донеччині відкрилася ферма із 4 тисяч равликів

На Донеччині заснували ферму з розведення равликів і приготування делікатесів.

Незвичайне підприємство з'явилося в Андріївській сільській територіальній громаді. Тут вже заморожують готову продукцію у трьох видах соусів. Незабаром будуть проходити і гастро-тури, передає PR.UA.

Як повідомляє ТК «Суспільне Донбас», на фермі розводять равликів породи «максима». У великій кімнаті при вологому повітрі з +15 градусами 4 тисячі представників черевоногих молюсків розмножуються і відкладають ікру в суміші з торфу і піску.

Равликова ферма з'явилася з ініціативи співробітників БФ «Карітас Краматорськ», які на літніх курсах отримали відповідні навички та почали втілювати ідею з минулого року. За словами консультанта з розведення равликів і директора БФ «Карітас Краматорськ» Василя Іванюка, ікру на фермі збирають щодня.

«Минулого року ми стартували на 10 сотках землі. Провели воду, обладнали територію, закупили самих равликів, корм для них. У середньому на це пішло близько 90 тис. грн. Якщо ми станемо на ноги, навчимося правильно все робити, адаптуємо равликів до нашої місцевості, то будемо готові допомагати та ділитися досвідом і ресурсами», — сказав він.

На фермі також демонструють готові заморожені делікатеси - равлики в сирному і грибному соусах, а також із зеленню. У планах засновників ферми створення нових робочих місць.