У Маріуполі для шкільної їдальні розробляють пілотний проект мультипрофільного меню / Новини Маріуполя / PR.UA . Маріуполь

Людмила Єрмішина

28лют'21 12:28

Найбільша за кількістю учнів школа Маріуполя - лівобережна №10 - включилася в пілотний проєкт по розробці мультипрофільного меню. Як повідомила PR.UA директорка комунального підприємства «Харчування» Лариса Бабакова, меню буде обговорюватися з батьками учнів, також в його розробці братимуть участь дієтологи та технологи.

За бажанням долучитися до обговорення раціону може кожен з батьків.

«Мультипрофільне меню - це можливість вибору для дитини. Коли на одній тарілці, наприклад, котлета, гарнір і не один, а три види свіжих або солоних овочів, буряк, спаржа, зелений горошок. Або морква, квашена капуста і буряк. Варіантів безліч, але суть одна - різноманітність, можливість отримати задоволення від обіду, - прокоментувала Лариса Бабакова. - Після затвердження це меню буде випробувано на практиці, і, якщо діти його оцінять, цей досвід можна буде поширити на інші школи Маріуполя».

У зв'язку з введенням нового санітарного регламенту з 1 січня 2021 року, а також реформою системи шкільного харчування, меню їдалень закладів освіти в Україні змінюється. За новими правилами заборонено продавати в шкільних буфетах чіпси, сухарики, поп-корн, ковбаси, сосиски, копчену та солону рибу. Також на всеукраїнському рівні розроблено меню зі 100 страв для шкільного харчування за участю відомого українського кулінара Євгена Клопотенко. Незабаром воно буде представлено офіційно і зможе стати основою при складанні меню на місцевому рівні та на рівні постачальників харчування.

Раніше PR.UA писав, хто складає меню шкіл в Маріуполі і як надалі місто планує покращувати якість харчування в дошкільних та шкільних установах.

Читайте також:

Останні новини

14липня2022

09:56
Заява Ріната Ахметова щодо активів Медіа Група Україна

25березня2022