Грецька кухня і обрядовість: в Маріуполі опублікували книгу з рецептами страв приазовських греків

У Грецькому культурному центрі «Меотида» відбулася презентація книги «Обрядові страви маріупольськіх греків». 

Це науково-популярне видання, яке включає в себе дослідження традицій греків Приазов'я і рецепти їх національних страв. Про це журналісту PR.UA повідомила одна з авторів книги Галина Наметченюк.

«Не дивлячись на свою назву, ця книга - не про кулінарію, це етнографічна робота. Вона про релігійні, сімейні та ритуальні традиції греків Приазов'я. Ми показали кожен обряд греків і детально описали блюдо, яке його супроводжувало. Так ми намагалися заглянути в їх сакральний зміст», - каже Галина Неметченюк.

Над книгою працював колектив авторів - завуч школи №46 (сел. Старий Крим) Наталія Леонідова і випускниця цієї школи Христина Бельбеклі.

«Основу книги склали наукові пошуки, які проводили наші учні, коли готували роботи для Малої Академії Наук України. А також польові експедиції по селах Приазов'я в пошуках фольклорного і етнографічного матеріалу. У Старому Криму ми відвідали буквально кожен будинок», - розповідає Неметченюк.

Презентація книги відбулася за підтримки Федерації грецьких товариств України та Маріупольського державного університету.

Нагадаємо, в Маріуполі готується до показу трьохсерійний фільм про грецьку спадщину Приазов'я.